Естественная и вытяжная вентиляция кухни с газовой плитой и вытяжкой

Расположение вентиляционных отверстий. Вентиляционное отверстие в стене: особенности и как правильно сделать

Кaкиe фyнкции выпoлняeт cиcтeмa вeнтиляции?

Комнаты должны проветриваться свежим воздухом: без него люди чувствуют усталость и недомогание. В непроветриваемых помещениях размножаются вредные микроорганизмы, появляются неприятные запахи и распространяется плесень.

В теплое время года открытые окна можно использовать для проветривания: воздух свободно поступает в помещения, удаляя пыль, волосы и другие загрязняющие вещества. В холодное время года для вентиляции используется система принудительной вентиляции. Его функциями являются:

  • выброс углекислого газа;
  • Нормализация уровня влажности;
  • Очистка воздуха в помещении.

Люди выдыхают углекислый газ, поэтому он накапливается в помещении. Если его не удалять, в помещениях становится душно и неприятно. В таких условиях трудно работать: концентрация внимания падает, и вы постоянно чувствуете усталость. Вы не можете хорошо выспаться в душном помещении и плохо себя чувствуете.

Повышенная влажность в помещении приводит к образованию плесени и грибка. Стеклянные поверхности запотевают: на стекле и зеркалах образуется конденсат. В ванной комнате и на кухне появляются неприятные запахи и плесень.

В помещениях скапливается шерсть животных, споры плесени, пыль и аллергены. Поверхности мебели выделяют пары формальдегида, который является компонентом МДФ, ДСП и ДВП. Если вентиляция недостаточна, вредные вещества вдыхаются и попадают в легкие.

Требования

Приточно-вытяжная вентиляция в квартире

Согласно действующим санитарным нормам, вентиляция считается достаточной, если отработанный воздух в каждом помещении заменяется на свежий не менее двух раз в час.

Первоначально каждая квартира должна быть подключена к общей системе вентиляции. Однако в некоторых ситуациях мощность такой системы недостаточна для обеспечения необходимого уровня воздухообмена.

Узнайте, как проветрить частный дом, и прочитайте пошаговую инструкцию в нашей новой статье.

Нет необходимости вызывать специалиста для проверки эффективности вашей вентиляционной системы. С помощью нескольких простых приемов вы сможете сделать собственные выводы о качестве воздухообмена.

Виды

Существует два основных типа систем вентиляции в жилых зданиях: естественная и принудительная вентиляция. Независимо от используемого типа, его легко спроектировать и построить самостоятельно; более того, в некоторых частных ситуациях может потребоваться комбинированная техника.

Естественная

Естественная циркуляция воздуха в жилище заключается в том, что воздух сам по себе втекает и вытекает из жилища. Это происходит из-за разницы температур между свежим и вытяжным воздухом.

Почти все жилые здания оборудованы вентиляционными шахтами, основная задача которых – обеспечить выход спертого воздуха из помещений наружу.

Решетки, ведущие к этим воздуховодам, обычно расположены на кухне и в ванной комнате. Их окончание расположено на крыше здания. В этом случае каждая квартира должна иметь свой собственный воздуховод, который подключается к общей системе воздуховодов.

Процесс естественной вентиляции происходит следующим образом: холодные потоки, которые тяжелее теплых, поступают в помещение, заставляя более теплые объемы подниматься к вентиляционным решеткам. Эта простая процедура обеспечивает естественную вентиляцию помещения.

Принудительная

Дополнительная принудительная вентиляция создается с помощью специализированного механизма. Используется в тех случаях, когда естественная вентиляция помещения недостаточна для обеспечения комфортных условий для жизни человека. Существует три основных типа систем принудительной вентиляции:

  • приточная – работает за счет подачи дополнительных потоков свежего воздуха, которые доводят разницу температур до значения, достаточного для вытеснения отработанных масс в систему вентиляционных каналов;
  • выхлоп – действует путем увеличения оттока отработанных воздушных масс;
  • интегрированный – оба описанных выше типа используются вместе.

Все вышеперечисленные системы принудительной вентиляции можно спроектировать своими руками, имея минимальные теоретические знания и базовые навыки работы с инструментами.

Перед установкой системы принудительной вентиляции проверьте устойчивость системы воздуховодов и при необходимости очистите ее. Первым шагом в установке системы принудительной вентиляции является монтаж воздухозаборников. В большинстве случаев этого достаточно.

Кухня с газовой плитой

Отдельно нужно поговорить про вентиляцию на кухнях, где есть установленные газовые плиты. С первого января 2019 года установка вентиляции на кухне с газовой плитой имеет новые правила. Если есть уже ранее смонтированная вытяжка с системой отвода в общую вентиляционную шахту, то она должна быть полностью демонтирована. Это относится ко всем устройствам, имеющим принудительный отвод от газовой плиты или от газовых котлов в частных домах. Если же проведена установка простого «зонта», которые не имеет механизма принудительной циркуляции воздушных масс, то его демонтировать не нужно. Хотя очень часто при проверках газового оборудования комиссия требует убрать такие вытяжки, хотя новых норм они не нарушают.

Вытяжки с принудительным удалением воздуха перекрывают воздушные каналы, которые точно рассчитаны на удаление угарного газа и газа природного при возможной утечке, скапливающегося под потолком. В итоге отток нарушается и газа скапливается большое количество и достаточно одной искры, чтобы привести к взрыву. Также большинство установленных вытяжек в значительной мере превышает пропускную мощность вентканала и это приводит к так называемому «опрокидыванию тяги». То есть она перестает работать совсем или начинает это делать в неправильном режиме, который не предусмотрен проектом. Как это происходит: при установке вытяжки с принудительной циркуляцией в многоквартирном доме она перекрывает собой канал и в тот момент, когда вытяжка не работает, нет потока и в разгонной трубе, чем больше вытяжек в доме, тем выше шанс, что разгонный канал прекратит свою работу, а отработанные массы воздуха не будут выводиться через крышу на улицу. В итоге накопление газа при утечке становится постоянным и очень быстро достигает критической величины – дальше только взрыв.

Вытяжка для газовой плиты

Самое малое, что может быть при таких условиях – это поступление ароматов из соседних квартир летом, а зимой идет холодный поток, который приводит к повышенной влажности внутри квартиры.

Если же вытяжка уже установлена с нарушением всех нормативов, то ее придется демонтировать. В редких случаях, когда мощность устройства не превышает пропускную способность вентиляционной шахты, можно исправить положение и установить решетку для вентиляции, которая даст возможность циркулировать воздуху при отключенной вытяжке и не позволит накапливаться газу при утечке и не остановит работу разгонного канал.

Неправильно установленная вытяжка подлежит демонтажу

Вентиляция, установленная кухне, где имеется газовая плита и/или газовая колонка, должна справляться с тем угарным газом и монооксидом углерода, которые появляются при работе этих устройств. Если вентиляционная система естественного типа не замусорена, имеется нормальный приток свежего воздуха за счет установленного притяжного клапана для вентиляции на кухне, то все будет нормально. То небольшое количество угарного газа, которое образуется, будет с успехом удаляться из кухни быстро и не будет отравлять атмосферу в квартире. Если же вентшахта давно не чистилась, решетка для вентиляции на кухне забита грязью, нет притока воздуха из-за плотно закрытых окон, вытяжное отверстие перекрыто и так далее, то циркуляция необходимых объемов кислорода происходить не будет.

Плюсы и минусы естественной вентиляции

Среди преимуществ естественных вентсистем следует отметить:

  • Постоянное функционирование, за редким исключением.
  • Независимость от дополнительного оборудования, которое может временами выходить из строя.
  • Полностью автономная и «бесплатная» работа, не зависящая от наличия электроэнергии.
  • Способность удалять все основные виды кухонных загрязнений, выбрасываемых в воздух в процессе готовки пищи – в том числе, угарный газ и взрывоопасный пропан.
  • Полностью бесшумная работа всей системы.

К недостаткам естественной вентиляции относят:

  • Неэффективность работы вентсистемы, когда на улице стоит жаркая погода. Прохладный и плотный внутренний воздух не может подняться наверх сквозь разогретый и легкий наружный. В некоторых случаях может даже начаться обратное движение, полностью парализующее процесс вентиляции кухни. Выходом в подобной ситуации является проветривание помещений при помощи открытых окон и форточек.
  • Относительно небольшая скорость воздухообмена. Если в доме проживает большая семья, и готовить пищу приходится часто и в больших количествах, то лучше отказаться от естественного варианта в пользу принудительной вентиляции.
  • Необходимость обеспечения притока воздуха извне для нормальной естественной циркуляции. В этом отношении приточная вентиляция бывает организованная и неорганизованная. В первом случае приток происходит через специально проделанные технические отверстия. При неорганизованном способе внешний воздух проникает в дом через естественные неплотности в дверях и окнах, поры в деревянных конструкциях.

Внимание! Современные пластиковые окна и металлические двери уменьшают возможности для неорганизованной циркуляции. Поэтому, в целях улучшения воздухообмена понадобится вставить дополнительные впускные клапаны в стены или рамы окон

Правильная организация естественной кухонной вентиляции

Вентиляционные каналы в многоквартирных домах монтируются уже на этапе строительства. В частном доме вентсистему придется устанавливать самостоятельно. Уже на стадии проектирования следует соблюдать ряд правил:

  • Естественная вентсистема должна охватывать все помещения дома, в том числе и кухню.
  • Проектирование вентиляции следует производить в соответствии с положениями строительных нормативов. СНиП устанавливают минимальный показатель воздухообмена для кухни в 100м³ ежечасно при использовании газовой плиты, и в 60м³, когда пища готовится на электропечи. Подобную скорость циркуляции обеспечивают парные отверстия в противоположных стенах, каждое из которых имеет диаметр 16 см.
  • Оптимальная разница по высоте между входным и вытяжным отверстием вентсистемы должна составлять порядка 5м. Так можно обеспечить стойкую тягу для вентиляции естественного типа. Поэтому выход вентканала рекомендуется расположить в частном доме под коньком.

При соблюдении этих условий естественная вентиляционная система сможет обеспечить эффективный воздухообмен в кухне и прочих помещениях дома.

Плюсы и минусы принудительной вытяжки

Вытяжная система принудительного типа подразумевает установку в помещении одного или нескольких вентиляторов вместо стандартных решеток. Во время работы они способствуют поступлению из воздуховода чистого воздуха и удаляют из помещения неприятные запахи, вредные вещества, влагу и пыль.

Механическая система позволяет очищать воздух в комнате с большей эффективностью. Многие вентиляторы такого типа можно регулировать, самостоятельно меняя мощность и скорость вращения.

К преимуществам установки принудительной вытяжки относят:

  • возможность более быстрой очистки воздуха в комнате;
  • долгий срок службы и качественное функционирование вне зависимости от особенностей погодных условий или состояния вентиляционных труб;
  • возможность самостоятельного регулирования оттока и притока воздуха.

Поскольку вентиляторы такого типа работают автоматически, при выключении электроэнергии в доме вы не сможете обеспечить должное вентилирование помещения. К тому же вентиляторы принудительного типа могут стоить достаточно дорого, учитывая необходимость наладки оборудования и проведения в сеть.

Периодически детали такой системы, а также фильтры придется заменять на новые, и не всегда получается вовремя заметить неполадки.

Существует несколько вариаций принудительного вентилирования домов и квартир, поэтому прежде чем определяться с покупкой, детально изучите особенности их работы.

Не забывайте о том, что принудительная вытяжка в квартире будет работать исправно только при соблюдении основных правил монтажа: лучше поручить это дело специалистам, если вы не до конца понимаете особенности этих процессов.

Зачем нужна вентиляция на кухне

При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу

Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт

При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.

Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:

  1. Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
  2. Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.

Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.

Общие правила монтажа кухонной вентиляции в частном доме

Схема сборки вытяжки.

Для того чтобы правильно определиться с оптимальной системой вентилирования, возможно, и не одного только кухонного помещения, надо как минимум выяснить чистоту атмосферного воздуха и состояние окружающей среды в районе, где будет строиться частный дом.

Важно также при устройстве такой системы учитывать строительные материалы, из которых будет сооружено здание. Поэтому следует ознакомиться с некоторыми наиболее общими правилами устройства вентиляции. Освоив их, выполнять соответствующую работу сможет даже непрофессиональный строитель

Освоив их, выполнять соответствующую работу сможет даже непрофессиональный строитель

Поэтому следует ознакомиться с некоторыми наиболее общими правилами устройства вентиляции. Освоив их, выполнять соответствующую работу сможет даже непрофессиональный строитель.

Прежде всего, необходимо уяснить, что для свободной циркуляции воздуха в помещениях в конструкции здания должны быть проделаны технологические отверстия для входа и выхода воздуха. Втяжное отверстие, согласно существующим нормам, располагается в наружной стене здания на высоте не менее 2 м над фундаментом. В то же время вытяжной выход, через который удаляется избыточная влага, загрязненный воздух и отходы кухонной деятельности помещают на крыше. При этом дымоходная труба, куда сводятся все вентиляционные каналы, делается таким образом, чтобы она возвышалась над кровлей не менее чем на 0,5 м.

Поскольку кухня в частном доме является наиболее актуальным для вентиляции помещением, то в ней обязательно должен быть предусмотрен встроенный вентиляционный канал, куда исходящий воздушный поток поступает через специальное отверстие-отдушину.

Схема работы естественной системы вентиляции.

Если предварительный расчет системы проветривания был сделан правильно, то при циркуляции воздуха внутри дома его основной массив будет передвигаться из других комнат в кухню, где и будет удаляться наружу

По этой причине качеству каналов вентиляции и их правильному расположению уделяется особое внимание

Так, необходимо с помощью специальных таблиц рассчитать площадь прямоугольного сечения канала, которая обеспечивала бы полное выведение летучих отходов на улицу. Затем следует встроить этот канал (или несколько каналов) внутрь стен, не забыв сделать в нем входные отверстия со стороны кухни и выходные отверстия на улицу.

Вентиляционный канал производится из нержавеющего металла, при этом все его поверхности должны быть гладкими, чтобы затруднить оседание на них жирных паров и сажи. Входные и выходные отверстия специально защищаются решетками от попадания в них посторонних предметов и грязи. В холодное время года канал следует подогревать, для чего достаточно поставить рядом электрообогреватель.

Все системы вентилирования кухонь делятся на два основных типа – естественную и принудительную.

Как обеспечить отток воздуха в квартире

Если общедомовая система вентиляции на кухне не работает, можно организовать отток воздуха своими силами при помощи механической тяги.

Вытяжной вентилятор вентиляции

Очень простое и эффективное средство, когда вытяжная система вентиляции на кухне не работает. Вентилятор можно использовать самостоятельно, а также в дополнение к кухонной вытяжке. Многие специалисты рекомендуют установить вытяжку с рециркуляцией воздуха (фильтр, очищающий воздух и подающий его обратно в помещение) и вентилятор на выход воздуховода кухни своими руками.

Обычно для правильной организации вентиляции кухни используются осевые вентиляторы.

При выборе модели для вентиляции кухни в квартире учитывают следующие параметры:

  • мощность определяется по формуле: площадь кухни * высота потолков * 10. Здесь 10 – это кратность воздухообмена в час;
  • издаваемый шум – от 40 до 70 децибел;
  • безопасность (работа с горячим воздухом). Существуют модели, выдерживающие до 120 градусов;
  • наличие жировых фильтров;
  • наличие датчиков влажности. Включаются и выключаются в автоматическом режиме.

Перед тем, как правильно сделать вентиляцию на кухне с помощью вытяжного вентилятора, нужно выбрать место для его установки. Это может быть окно, вентиляционное отверстие в кухонной несущей стене или вентиляционный канал.

вентиляторы установлены непосредственно в шахту

Пример установки механизмов для вентиляции кухни на фото.

Кухонная вытяжка в вентиляцию

Большинство владельцев квартир прибегают к этому способу. Он действительно эффективен, так как вытяжное устройство располагается непосредственно над варочной панелью и сразу эвакуирует пары и запахи. От вытяжки вентканал выпускается непосредственно в общедомовую вентиляцию. И тут нужно непременно соблюсти одно правило:

Выводя трубу в шахту, не перекрывайте вентиляционное отверстие в стене.

В продаже есть специальные вентиляционные решетки с двумя выходами: для естественного движения воздуха и для трубы вытяжки. Такое решение самое правильное.

Пары и теплый воздух в помещении поднимаются вверх и для эвакуации парового облака необходимо оставить открытой решетку. Через нее удаляется и отработанный воздух жилых помещений.

Перекрыв решетку, вы совершенно нарушаете работу естественной вентиляции. Сотрудники газовой службы укажут на эту ошибку и предпишут исправить ее в кратчайшие сроки.

Самые слабые кухонные вытяжки работают с производительностью 250 – 300 кубометров воздуха в час. Наиболее мощные — 1200 кубометров воздуха в час. Чересчур мощный прибор на кухне может нарушить циркуляцию воздуха в общедомовой схеме вентиляции, рассчитанной в среднем на 75 кубометров воздуха в час из одной квартиры. В системе кухонной вентиляции создается подпор воздуха, выталкивающий «ваши» запахи в соседские квартиры.

Поэтому производительность подсчитывают по формуле:

Площадь кухни умножить на 10.

Для эффективной и безопасной работы вытяжки в качестве элемента схемы вентиляции кухни важно правильно ее установить. Чем ближе зонт к варочной панели, тем меньше жара и ароматов кухни распространится вокруг

Но слишком низко установленная, вытяжка может мешать при приготовлении пищи и даже оплавиться от температуры.

Оптимальная высота установки вытяжки – 55 – 56 см над плитой.

Кроме описанных выше схем вентиляции кухни, существуют еще приточно-вытяжное оборудование, обеспечивающее максимальный комфорт. Но оно достаточно громоздко и дорого, поэтому при оборудовании кухонь многоквартирных домов обычно не используется.

Видеоролик об установке оконного приточного клапана:

Приточная вентиляция снизу или сверху. Что такое вентиляция?

Как часто мы проветриваем комнату? Ответ должен быть максимально честным: 1–2 раза в день, если не забыли открыть окно. А ночью сколько раз? Риторический вопрос.

Согласно санитарно-гигиеническим нормам общая масса воздуха в комнате, где постоянно находятся люди, должна полностью обновляться каждые 2 часа.

Под обычной вентиляцией понимают процесс обмена воздушных масс между замкнутым пространством и окружающей средой. Этот молекулярно-кинетический процесс предоставляет возможность удаления излишков теплоты и влаги с помощью фильтрационной системы.

Вентиляция также обеспечивает соответствие воздуха в помещении санитарно-гигиеническим требованиям, что накладывает собственные технологические ограничения на оборудование, которое будет генерировать этот процесс.

Вентиляционная подсистема – совокупность технологических устройств и механизмов для забора, отвода, перемещения и очистки воздуха. Она является частью комплексной системы коммуникаций помещений и зданий.

Рекомендуем не сопоставлять понятия вентиляции и кондиционирование – очень схожие категории, которые имеют ряд отличий.

  1. Основная идея. Кондиционирование обеспечивает поддержку определённых параметров воздуха в замкнутом пространстве, а именно температуру, влажность, степень ионизации частиц и тому подобное. Вентиляция же производит управляемую замену всего объёма воздуха через приток и отвод.
  2. Главная особенность. Система кондиционирования работает с воздухом, который находится в помещении и сам приток свежего воздуха может вообще отсутствовать. Система вентилирования всегда работает на границе замкнутого пространства и окружающей среды посредством обмена.
  3. Средства и методы. В отличие от вентиляции в упрощённом виде кондиционирование являет собой модульную схему из нескольких блоков, которая обрабатывает небольшую часть воздуха и таким образом поддерживает санитарно-гигиенические параметры воздуха в указанном диапазоне.

Система вентиляции в доме может быть расширена до любого необходимого масштаба и обеспечивает, в случае аварийной ситуации в помещении, довольно быструю замену всего объёма воздушной массы. Что происходит с помощью мощных вентиляторов, нагревателей, фильтров и разветвлённой системы трубопроводов.

Вам может быть интересна информация от обустройстве вентиляционного трубопровода из пластиковых воздуховодов, рассмотренная в другой нашей статье.

Кроме основной функции, вентиляционные системы могут являться частью интерьера в промышленном стиле, который применяется для офисных и торговых помещений, развлекательных заведений

Выделяют несколько классов вентиляции, которые можно разделить относительно способа генерации давления, распространения, архитектуры и назначения.

Искусственное нагнетание воздуха в системе производится с помощью нагнетательных установок — вентиляторов, воздуходувок. Увеличив давление в системе трубопроводов, можно перемещать газовоздушную смесь на большие расстояния и в значительном объёме.

Это характерно для промышленных объектов, производственных помещений и общественных объектов с центральной системой вентилирования.

Генерация давления воздуха в системе может быть нескольких типов: искусственная, естественная или комбинированная. Часто применяется комбинированный метод

Рассматривают системы вентиляции местные (локальные) и центральные. Локальные системы вентиляции — “точечные” узконаправленные решения для конкретных помещений, где необходимо строгое соответствие стандартам.

Центральное вентилирование предоставляет возможность создать регулярный обмен воздуха для значительного количества одинаковых по назначению помещений.

И последний класс систем: приточные, вытяжные и комбинированные. Приточно-вытяжные системы вентиляции обеспечивают одновременный приток и вытяжку воздуха в пространстве. Это наиболее распространённая подгруппа систем вентилирования.

Такие конструкции обеспечивают лёгкое масштабирование и обслуживание для самых разнообразных помещений промышленного, офисного и жилого типа.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookX
Напишите комментарий