Общая минерализация
Общая минерализация – это показатель содержания растворенных в воде веществ или общее солесодержание, поскольку вещества, растворенные в воде, находятся в виде солей (гидрокарбонаты, хлориды и сульфаты кальция, магния, калия и натрия). Вода поверхностных источников имеет меньший плотный осадок, чем вода подземных источников, т.е. содержит меньше растворенных солей. Предел минерализации питьевой воды (сухого остатка) 1000 мг/л был в свое время установлен по органолептическому признаку. Воды с большим содержанием солей имеют солоноватый или горьковатый привкус. Допускается содержание их в воде на уровне порога ощущения: 350 мг/л для хлоридов и 500 мг/л для сульфатов. Нижним пределом минерализации, при котором гомеостаз организма поддерживается адаптивными реакциями, является сухой остаток в 100 мг/л, оптимальный уровень минерализации 200-400 мг/л. При этом минимальное содержание кальция должно быть не менее 25 мг/л, магния -10 мг/л. По общей минерализации воды делятся на следующие категории (Таблица 5):
Таблица 5. Категории вод по степени общей минерализации
Категория вод
Минерализация, г/дм3
Рассолы
> 35
Воды повышенной солености
10 – 35
Соленые
3 – 10
Солоноватые
1.0 – 3.0
Воды с повышенной минерализацией
0.5 – 1.0
Пресные
0.2 – 0.5
Ультрапресные
< 0.2
Лабораторный анализ
Чтобы определить качество и безопасность воды по основным критериям качества воды, необходимо отправить образец на лабораторный анализ. Здесь проверяются следующие показатели:
- Технологические: жесткость, уровень pH, окисляемость в воде, содержание железа и др.
- Токсикологический: наличие и концентрация опасных для здоровья веществ — тяжелых металлов, фосфатов, нитратов и нитритов, разлагающихся органических веществ.
- Бактериологические: количество кишечной палочки в объеме жидкости, наличие кист патогенной флоры.
Согласно ГОСТу питьевая вода должна быть прозрачной, с нейтральной кислотностью 6,5-8,5, без запаха и без выраженного вкуса.
В нем не должно быть патогенных микроорганизмов, а концентрация минеральных примесей не должна превышать допустимых значений. В таблице приведены основные показатели качества питьевой воды.
Критерий качества Максимально допустимые значения
| мутность | 1,55 мг / дм3 |
| жесткость | 7 мг-экв / дм3 |
| цветность | 20 градусов. |
| соединения хлора | 350 мг / дм3 |
| сульфаты | 500 мг / дм3 |
| нитраты | 45 мг / дм3 |
| ферум | 0,3 мг / дм3 |
| алюминий | 0,5 мг / дм3 |
| фтор | 1,5 мг / дм3 |
| марганец | 0,1 мг / дм3 |
| цинк | 5 мг / дм3 |
| медь | 1 мг / дм3 |
| меркурий | 0,0005 мг / дм3 |
| сероводород | 0,003 мг / дм3 |
| нефтяные продукты | 0,3 мг / дм3 |
| бактерии | 100 шт / мл |
| Индекс кишечной палочки | 3 |
| Патогенные микроорганизмы | Не допускается |
Как правильно взять пробу воды:
- В течение 10 минут вода должна стечь, чтобы слить застойный слой воды.
- Контейнер для образца необходимо сначала промыть водой, которая будет проверяться.
- воду нужно наливать в емкость медленно, небольшой струей, чтобы не допустить закипания. Если жидкость насыщена кислородом во время отбора проб, могут произойти химические реакции, которые изменят показания.
- Емкость должна быть полностью заполнена жидкостью, чтобы не образовывалась воздушная пробка.
- Нам нужно как можно скорее отправить образцы в лабораторию. Допускается кратковременное хранение воды в емкости, помещенной в темное место.
Как проверить воду самостоятельно
Сегодня в продаже огромное количество специальных приборов для домашней проверки тех или иных показателей качества воды. Но есть и самые простые и дешевые способы для всех:
- Определение наличия солей и примесей. Нанесите каплю воды на чистый стакан и подождите, пока он полностью высохнет. Если впоследствии на стекле не останется разводов, воду можно считать идеально чистой.
- Определяется наличие бактерий / микроорганизмов / химических соединений / органических веществ. Нужно залить водой трехлитровую банку, накрыть крышкой и оставить в темном месте на 2-3 дня. Зеленый налет на стенках будет свидетельствовать о наличии микроорганизмов, осадок на дне банки — о наличии излишков органических веществ, пленка на поверхности — о вредных химических соединениях.
- Пригодность питьевой воды поможет определить обычная проба с раствором марганцовки. Около 100 мл готового некрепкого раствора марганцовки нужно залить стаканом воды. Вода должна стать светлее. Если оттенок изменился на желтый, заносить такую воду внутрь категорически не рекомендуется.
Конечно, такие домашние проверки не заменяют подробных анализов и не подтверждают соответствие воды ГОСТу. Но если проверить качество влаги лабораторным способом временно невозможно, необходимо прибегнуть хотя бы к этому варианту.
Стандарты качества питьевой воды для граждан и организаций
Нормы питьевой воды по СанПиНу предусматривают, что ресурс не должен нести в себе опасности с точки зрения радиационного загрязнения. Положения рассматриваемого акта используются в отношении ресурса, который применяется в бытовых целях, для питья, приготовления еды, кроме того на воду, которая используется при производстве пищевых продуктов.
Указанные правила должны быть соблюдены компаниями, которые выполняют функции по водоподготовке и поставке ресурса, а также органами, реализующими контроль за деятельность указанных организаций.
Все органы, кто подчиняется требованиям СанПиНа, несут обязательство относительно того, чтобы с конкретной периодичностью контролировать состав и свойства питьевого ресурса. Если вода будет с изменениями, к примеру, повышены нормативы вредных организмов, контролирующий орган сообщает в центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
Важно! В данный орган требуется направлять уведомления и в ситуации, когда происходит ситуация чрезвычайного типа или авария
Контроль качества ресурса
Для холодного и горячего водоснабжения предусматриваются определенные правила, так как эти ресурсы имеют возможность повлиять на состояние здоровья гражданина и его самочувствие. По этой причине действия по контролю за качеством воды реализуется достаточно жестко.
Ответственность за проведение проверки возложена на санитарно-эпидемиологические службы, которые делают анализ в подведомственной лаборатории.
В домашних условиях достаточно сложно проверить, отвечает ли вода требованиям нормативов. В случае с проведением проверки собственными силами, можно опираться на такие показатели:
- мутность;
- цвет;
- запах.
Для бытового использования может применяться компактный анализатор, который помогает определить наличие в ресурсе загрязняющих веществ. Если гражданин подозревает, что скважина засорилась, содержит воду низкого качества, требуется отдать ресурс на проверку в лабораторию.
Ответственность за качество питьевой воды
Ответственность за качество питьевой воды лежит на государственных органах и предприятиях, занимающихся водоснабжением. В России основными нормативными документами, определяющими требования к качеству питьевой воды, являются:
- СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» — этот документ устанавливает показатели требований к питьевой воде и перечень контролируемых показателей, а также правила контроля за качеством.
- ГОСТ Р 51611-2000 «Вода питьевая» — данный стандарт устанавливает общие требования к питьевой воде, включая показатели качества, методы контроля и оценки соответствия.
- РД 52.24.537-2002 «Технические требования к организации и осуществлению контроля качества воды в централизованных системах питьевого водоснабжения» — этот документ устанавливает правила и методики контроля качества питьевой воды, а также требования к оборудованию и квалификации персонала, осуществляющего контроль.
Государственные органы имеют право выполнять проверки санитарного состояния водоисточников, установленных требованиям качества воды и методы контроля. В случае обнаружения нарушений, государственные органы могут применять меры воздействия, вплоть до прекращения поставок воды до устранения нарушений.
Предприятия водоснабжения обязаны осуществлять контроль и обеспечивать доставку питьевой воды, соответствующей требованиям нормативных документов. Они выполняют анализ воды на соответствие показателям качества, а также проводят регулярный мониторинг состояния водоисточников и водопроводных систем.
В случае выявления отклонений от требований, предприятия водоснабжения должны принять меры по устранению проблемы и обеспечить поставку качественной питьевой воды.
Нарушения качества питьевой воды и меры ответственности
Вид нарушения
Меры ответственности
Превышение предельных показателей
Привлечение к ответственности предприятий водоснабжения, вплоть до оштрафования или лишения лицензии
Несоответствие гигиеническим требованиям
Привлечение к ответственности предприятий водоснабжения, вплоть до оштрафования или лишения лицензии
Несоблюдение правил контроля
Привлечение к ответственности предприятий водоснабжения, вплоть до оштрафования или лишения лицензии
Таким образом, ответственность за качество питьевой воды лежит на государственных органах и предприятиях водоснабжения, которые должны обеспечивать контроль и соответствие воды требованиям нормативных документов.
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 “Межгосударственная система стандартизации. Основные положения” и ГОСТ 1.2 “Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены”
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Обществом с ограниченной ответственностью “Протектор”, Федеральным государственным бюджетным учреждением “Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды им.А.Н.Сысина”
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 ноября 2013 г. N 44)
За принятие проголосовали:
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Минэкономики Республики Армения
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1606-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32220-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52109-2003*
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге “Межгосударственные стандарты”
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 12.1.003 Система стандартов безопасности труда. Шум. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.010 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.012 Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.3.002 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 17.1.5.05 Охрана природы. Гидросфера. Общие требования к отбору проб поверхностных и морских вод, льда и атмосферных осадков
ГОСТ 2761 Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора
ГОСТ 2874 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
В Российской Федерации действуют ГОСТ Р 51232-98 “Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля” и Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.4.1074-01 “Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения”.
ГОСТ 8050 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия
ГОСТ 13273 Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические условия
ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
ГОСТ ISO/IEC 17025-2009 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий
ГОСТ 23268.0 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 23268.1 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках
ГОСТ 23268.2 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения двуокиси углерода
ГОСТ 23285 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
ГОСТ 24104 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 27065 Качество вод. Термины и определения
ГОСТ 27384 Вода. Нормы погрешности измерений показателей состава и свойств
ГОСТ 30813 Вода и водоподготовка. Термины и определения
ГОСТ 31862 Вода питьевая. Отбор проб
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 56237-2014.
ГОСТ 31865 Вода. Единица жесткости
ГОСТ 31942 (ИСО 19458:2006) Вода. Отбор проб для микробиологического анализа
Рассмотрим некоторые опасные для человека химические элементы
- Избыток железа в воде вызывает аллергические реакции и заболевание почек.
- Высокое содержание марганца — мутации.
- При повышении содержания хлоридов и сульфатов наблюдаются нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
- Избыточные количества магния и кальция придают воде так называемую жесткость и вызывают артрит и камнеобразование у человека (в почках, мочевыводящих путях и желчном пузыре).
- Уровни фтора выше нормы приводят к серьезным проблемам со здоровьем зубов и полости рта.
- Сероводород, свинец, мышьяк — все это ядовитые соединения для всего живого.
- Уран в больших дозах радиоактивен.
- Кадмий разрушает важный для мозга цинк.
- Алюминий вызывает заболевания печени и почек, анемию, проблемы с нервной системой и колит.
Есть серьезная опасность превышения норм СанПиН. Питьевая вода, насыщенная химическими веществами, при регулярном (длительном) употреблении может вызвать хроническую интоксикацию, что приведет к развитию вышеперечисленных заболеваний. Не забывайте, что плохо очищенная жидкость может навредить не только при пероральном приеме, но и впитаться через кожу во время водных процедур (душ, ванна, плавание в бассейне).
Таким образом, мы понимаем, что минералы, макро и микроэлементы, которые в небольших количествах приносят нам пользу, в избытке могут вызвать серьезные, а иногда и совершенно непоправимые нарушения в работе всего организма.
Санитарные нормы и документы, регламентирующие качество
Санитарные правила и нормы, сокращенно СанПиН, регулируют качество жидкости, поступающей к потребителю. По идее человек не должен переживать за свое здоровье, употребляя крановую воду без предварительной подготовки. Возможно, на момент выхода из систем водоочистки качество отвечает всем нормам, но пройдя через городской трубопровод, жидкость перестает быть полезной. Все дело в старых железных трубах, в которых функционируют колонии микроорганизмов, выделяющих токсины, а также в отложениях минералов на стенках, которые изменяют химический состав жидкости.
В нормативных показателях есть критерии, определяющие количество тяжелых металлов, элементов жесткости, нитратов, нефтепродуктов, мышьяка, цианидов и других элементов на определенный объем жидкости. Также обозначен уровень pH, допустимый для питьевой воды.
Оборудование для проверки и контроля
Есть оборудование, предназначенное для профессионального экологического мониторинга — такое оборудование постоянно измеряет состояние воды. Но чаще всего простые люди, малый бизнес используют что-то попроще для измерения показателей качества.
Как выбрать устройство — критерии:
- функционал (если он соответствует всем требованиям запроса);
- точность;
- компактность;
- простота устройства, использования;
- продолжительность жизни;
- используемые реагенты;
- время анализа;
- надежность;
- цена.
Например, кто-то покупает фотометр (что важно для бассейнов), кто-то покупает измеритель соли и измеритель мутности. Но сложные тестеры по-прежнему пользуются большим спросом
Если нет возможности купить, часто покупают электролизер, он обнаруживает примеси в воде. И есть также ряд инструментов, которые можно рассматривать как мини-лабораторию — и для обычного пользователя это, вероятно, наиболее подходящий выбор.
Анализ содержания органических веществ
Отдельное определение органических компонентов проводят на хроматографах. Этот процесс сводится к следующему: исследуемый раствор пропускают через абсорбент, обмен которого сохраняет целевой компонент. Этот процесс приводит к концентрации этого соединения, разделению похожих веществ в потоке и его определению на детекторе. Изучаются параметры удержания, массы, заряда, конфигурации целевого компонента. Сочетание факторов определяет концентрацию молекул в растворе. Три из четырех опасных соединений, отрицательно влияющих на организм человека, относятся к классу органических веществ. Стоимость хроматографического оборудования превышает 4 миллиона рублей на одну машину, поэтому идентификация представителей этой группы обходится дорого.
Термины в анализах воды
В СанПин и в результатах анализа воды встречаются следующие термины:
ПДК — предельно допустимая концентрация вещества, при которой данное вещество не наносит вреда организму человека. Избыточное количество — стимул очищать воду.
ОДУ — примерный допустимый уровень вещества в воде, носит временный характер, устанавливается по результатам экспериментальных методов прогнозирования токсичности.
Класс опасности часто указывается в анализах воды. Согласно нормативным документам существуют следующие классы опасности:
- 1К — особо опасные элементы;
- 2К — особо опасные вещества;
- 3К — опасные соединения;
- 4К — умеренно опасные вещества.
Еще один показатель, отражаемый в анализах, — токсичность вещества. Санитарно-токсикологические знаки обозначены знаком «st». В группе органолептических признаков есть следующие сокращения: zap — вещество изменяет запах воды, ocr — элемент окрашивает воду, прививку — изменение вкуса, op — вещество может вызывать опалесценцию. Кроме того, результаты могут содержать термин «КОЕ», который обозначает колониеобразующие единицы.
Нормативы качества питьевого водного ресурса
СанПиН, действующий в 2024 году, был разработан в 2001 году. Данный акт отражает ряд требований, установленных в отношении питьевой воды, для поддержания правильного питьевого состава.
Анализ показал, что безопасность ресурса основывается на таких критериях:
- химический состав;
- эпидемические свойства;
- органолептические показатели.
Гигиенические требования относительно состава водного ресурса устанавливают такие величины как жесткость, водородный показатель, остатки сухого вещества, вещества АПАВ, ПАВ.
Обратите внимание: требования к уровню качества воды касаются не только услуг водоканалов, но и к оборотному типу водоснабжения организаций или системе нецентрализованного водоснабжения. К примеру, когда вода из скважины применяется на кухне в дачном доме
Критерии эпидемической безопасности водоснабжения
В данном случае должны соблюдаться определенные нормативы.
В перечень включены:
- санитарно-микробиологические;
- санитарно-паразитологические;
- санитарно-химические.
Санитарные нормы и правила указывают на то, что безопасность ресурса определяется исходя из того, что в составе воды нет микроорганизмов патогенного характера. Процесс проверки водоснабжения достаточно сложен, по этой причине организуется только при условии, что есть основание полагать о вспышке заболеваний инфекционного типа.
Данное заболевание должно передаваться через воду. В противном случае контроль качества проводится в своем косвенном проявлении.
В первом случае подразумевается общая масса загрязнения жидкости бактериями. Во втором – к примеру, когда производится исследование количественного выражения бактерий из группы кишечной палочки, удастся оценить наличие незаконного слива в источник воды бытовой жидкости с фекальными загрязнениями.
Неорганические показатели качества
Здесь собраны вещества и элементы из раздела неорганической химии. К ним относятся металлы, анионы неорганических кислот и растворенные газы. Хотя неорганических веществ меньше, чем органических, они широко распространены и активно растворяются в воде. С этим связан интерес к данной группе показателей.
Железо
Распространенный элемент земной коры. Деятельность человека, растворение горных пород, биологическая активность приводят к диффузии элемента в жидкой среде. Повышение содержания железа характерно для природных вод Москвы и Подмосковья. Это связано с режимом влажности, активной миграцией элемента из почвы в водоносные горизонты. Высокий уровень железа обычен в скважинах разной глубины. Железо поступает туда из вмещающих пород и растворяется, когда преобладает восстановительная среда. После открытия колодца туда попадает кислород, железо окисляется — жидкость становится «ржавой». По этой причине состав новых скважин является динамичным и, следовательно, требует постоянного мониторинга.
Марганец
По распределению занимает четырнадцатое место среди стихий. Сопутствующий элемент из железа. Образует характерный черный налет на поверхности, подверженной попеременному высыханию влаги. Снимается вместе с утюгом. При регулярном использовании он вызывает неприятные последствия для здоровья, в том числе болезнь Паркинсона.
Ртуть
Высокотоксичный тяжелый металл. Деятельность человека, связанная с производством, использованием оружия, горнодобывающей промышленностью, металлообработкой и т.д., приводит к выбросу ртути в окружающую среду. Вызывает серьезные телесные недуги при приеме внутрь с пищей или питьем. Металл, образующий металлоорганические соединения с большей токсичностью и миграционной способностью.
Алюминий
Самый распространенный металл на Земле. Неотъемлемая составляющая нескольких сотен минералов. Он образует сложные соединения с органическими веществами, после чего мигрирует в водоносных горизонтах с течением рек и ручьев. Он наиболее токсичен, когда значение pH ниже 5 единиц pH (кислая среда) и когда он попадает в желудок.
Сульфаты
Сильные соли серной кислоты. Образуется при разрушении сульфатсодержащих минералов. Они появляются после окисления монооксида и диоксида серы, которые выбрасываются в атмосферу промышленными предприятиями. Вместе с магнием они обладают слабительным действием. Низкая токсичность. Они присутствуют в минеральной воде в количестве до 1 грамма на литр и определяют тип минерализации сульфата.
Нитраты
Сильные анионы азотной кислоты. Они хорошо растворимы, активно насыщают жидкую фазу, мигрируя из почвы, горных пород, биогенных объектов. Вместе с аммонием они служат источником азотного питания растений. При избытке природных вод приводят к эвтрофикации (чрезмерному развитию растений, водорослям, застою). Токсичен, опасен для детей и пожилых людей.
Хлориды
Сильная минеральная соль соляной кислоты. Поваренная соль — хлорид натрия — используется в приготовлении пищи, широко распространена. Вместе с сульфатами хлориды составляют основу минерализации природных вод южных регионов. В сочетании с натрием они участвуют в регулировании водного баланса организма; в случае чрезмерного приема они вызывают скопление жидкости, отеки и усиление работы сердца.
Зачем нужна проверка питьевой воды
Жидкость из источников не вся пригодна для употребления внутрь. Например, скважины, расположенные вблизи химических предприятий, дают жидкость, насыщенную ядовитыми отходами и соединениями. Они просачиваются в грунтовые воды, а далее поступают в дома. Это может вызвать серьезные нарушения, вплоть до онкологии.
Люди в многоэтажках платят за коммуналку, в том числе воду, поэтому имеют право на качественные услуги, но в большинстве случаев это только пустые слова. Модернизация городского водоснабжения требует немалых средств, в том числе и на очистку сточных вод перед повторным использованием. Поэтому люди сами должны заботиться о своем здоровье.
Форма протокола полного химического анализа минеральной воды
Протокол полного химического анализе минеральной воды {органолептические, идентификационные показатели, показатели безопасности, показатели химического состава) N9 от «____»20_ г.
наименование и адрес испытательной лаборатории (испытательного центра)
Местоположение и наименование источника или номер скважины Наименование продукции _________________________________________________________________________
Наименование изготовителя _______________________________________________________________________
Наименование заказчика__________________________________________________________________________
Условия, место отбора_____________________________________________________________________________
Дата отбора/розлиаа ______________________________________________________________________________
Органолептические показатели:
Прозрачность ____________________________________________________________________________________
Цвет____________________________________________________________________________________________
Осадок __________________________________________________________________________________________
Вкус и запах______________________________________________________________________________________
В литре воды содержится | Г или ыг | ыт-мд. % | Нормативный документ | ||
Катионы | Литий U * | ||||
Аммоний NHJ | |||||
Калий* К* | |||||
Натрий* Na* | |||||
Магний Мд2* | |||||
Кальций Са2* | |||||
Стронций Sr2* | |||||
Железо £ ( Fe3* + Fe2*) | |||||
Алюминий Al3* | |||||
Марганец Мл2* | |||||
Медь Си2* | |||||
Катионы | Мышьяк £ (As3* + As6*) | ||||
Кобальт Со2* | |||||
Никель Ni2* | |||||
Свинец РЬ2* | |||||
ЦинкИп2* | |||||
Кадмий Cd2* | |||||
Ртуть Нд2* | |||||
Хром £ (Сг3* + Ст**) | |||||
Селен Se2* | |||||
Сурьма” Sb | |||||
Молибден Мо2* | |||||
Барий Ва2* | |||||
Сумма катионов | 100 |
В литре воды содержится | Г «пи мг | мг-эхв. | мг-эка % | Нормативный документ | |
Анионы | Фториды F1 | ||||
Хлориды2 СГ | |||||
Бромиды Вт’ | |||||
Йодиды Г | |||||
Сульфаты1 SO4′ | |||||
Гидрокарбонагы2 НСО3 | |||||
Карбонаты COj” | |||||
Фосфаты РОд | |||||
Нитриты NOj | |||||
Нитраты NO3 | |||||
Цианиды” CN” | |||||
Сумма анионов | 100 |
В литре воды содержится | Грэммы (мг> | Нормативным документ | |
Недиссоциированные молекулы | Сероводород общий £ H2S | ||
в том числе свободный | |||
Кремний | |||
Кремний в пересчете на метакремниевую кислоту1 HjSiOj | |||
в том числе коллоидная | |||
Бор | |||
Бор в пересчете на ортоборную кислоту2 Н3ВО3 | |||
Другие показатели: | |||
Перманганатная окисляемосгь, мг оудм3 | |||
Общая минерализация М1 | |||
Сухой остаток при 160 ’С2 | |||
pH | |||
Cw3 (общий органический углерод) | |||
Двуокись углерода СО2, % |
Формула химического состава:
Руководитель_____________________________________
инициалы, фамилия
личная подпись
Сотрудник
инициалы, фамилия
личная подпись
М.П.
Приложение Г (рекомендуемое)
Какую воду использовать для питья
Многие задаются вопросом, какую воду лучше использовать для питья и приготовления пищи: родниковую, бутилированную или водопроводную, кипяченую и фильтрованную. Следует отметить, что многие производители бутилированной воды гарантируют безопасность своей продукции, но редко заботятся о ее преимуществах. Поэтому питьевая вода в бутылках часто состоит только из воды и натрия.
Вы можете пить родниковую воду, так как она очищена и обогащена естественным путем, поэтому она сохранила свою естественную структуру. Некоторые люди предпочитают использовать дезинфицированную водопроводную воду после ее прохождения через фильтр. Однако специалисты утверждают, что идеальный состав воды — это то, к чему вы привыкли. Если вы всю жизнь пьете воду из колодца или даже из крана и чувствуете себя хорошо, то ничего менять не стоит.
Оценка качества питьевой воды в бытовых условиях
В домашних условиях пригодность питьевой воды можно определить несколькими способами.
Следующие признаки должны вас насторожить:
- явный запах отбеливателя;
- красновато-зеленый оттенок;
- химический запах;
- масляные пятна на поверхности;
- горький или соленый вкус;
- чувствуется присутствие посторонних примесей.
Если есть какой-либо из признаков, необходимо использовать метод очистки воды.
Другой способ проверить — наполнить емкость водой и дать воде отстояться в течение 2 дней. Вода ненадлежащего качества образует осадок на дне, отложения на стенках и масляная пленка будет плавать вверху.
Перечисленные методы не определяют растворенные в воде вредные примеси. Чтобы питьевая вода была качественной, нужно капнуть воду на зеркало. После высыхания капли видны все загрязнения.
Кипячение
Кипячение удаляет соли хлора, кальция и магния, болезнетворные микробы. Вода станет более мягкой и с измененной структурой. Однако кипячение ухудшает химические характеристики воды и увеличивает концентрацию вредных веществ: ртути, калия, пестицидов. Во время кипячения объем уменьшается, что увеличивает концентрацию вредных веществ. Длительное кипячение отрицательно сказывается на составе воды. Это рекомендуется только в крайнем случае.
Отстаивание
допускается хранение воды до 12 часов! Метод седиментации удаляет нерастворимые в воде вещества. Однако полностью удалить хлор путем отстаивания невозможно, только для снижения концентрации. Некоторые вещества этим методом вообще не удаляются. Например, соли тяжелых металлов.
Замораживание
Талая вода использовалась в народной медицине с давних времен. Помогает вывести шлаки и шлаки из организма человека, придает энергию.
Чтобы получить чистую воду путем замораживания, ее помещают в емкости в морозильную камеру. Когда он полностью замерзнет, вы можете увидеть загрязнения в середине и на верхней поверхности. Чтобы избавиться от этих частей льда, необходимо направить струю проточной воды посреди людей — должна образоваться яма. Более чистая вода разморозится быстрее. Целебные свойства воды сохраняются до 8 часов.
