Режим вентиляции чистого воздуха в помещениях

Расчет вентиляции горячего цеха

Расчет производится с учетом следующих критериев:

• тип установленной техники для готовки;
• тип зонта, высота размещения над рабочей поверхностью;
• наличие-отсутствие краевых завес;
• тип пищи, которую планируется готовить;
• направление воздухопотоков внутри кухни.

Методы расчета:

Метод кратностей воздухообмена

Используется как дополнительный способ, так как показывает приблизительные результаты. Основывается на немецкой методике VDI52, согласно которой кратность воздухообмена зависит от высоты потолка. Мощность, тип тепловой техники в расчет не принимаются. При этом кратность вытяжки всегда больше кратности воздухопритока.

Для кухни высотой 3-4 м кратность притока составляет 20 в час, вытяжки – 30. При высоте потолков 4-6 м приток – 15, кратность вытяжки – 20. Высота более 6 м: приток – 10, вытяжка – 15.

Метод скорости всасывания

Принимает во внимание скорость, с которой затягивается отработанный воздух с частицами жира, гари, запахами. В расчете участвует горячий поток между верхним краем рабочей поверхности (например, плиты) и нижним краем вытяжки. Стороны примыкания к стене не учитываются

Стороны примыкания к стене не учитываются.

Средняя скорость движения составляет 0,3 м/с (для мармита – 0,2 м/с, фритюрницы – 0,5 м/с). При этом вытяжной край должен выступать над свободным краем рабочей поверхности на 150-300 мм.

Данный способ применяется для стандартных вытяжек. Является проверочным методом при использовании других схем расчета. Тем не менее прост, с его помощью можно рассчитать эффективное тепло-, дымоудаление, отведение гари.

Метод мощности оборудования

Также определяется нормативами немецкого VDI 52. Расчет вентиляции в горячем цехе основывается на удельном тепловыделении техники (явном и скрытом), которое приходится на 1 кВт потребляемой мощности.

Плюсом методики является учет особенностей типа используемого оборудования. Минус – устаревшие данные о значениях явной-скрытой теплоты кухонной техники, которые необходимо дополнительно проверять.

Основываясь на методике, были составлены таблицы расхода удаляемого воздуха для типов техники, используемой при готовке пищи, а также таблицы коэффициента одновременности, учитывающего несинхронную работу тепловой техники.

Расчеты производятся согласно данным из таблиц: потребляемая мощность умножается на показатель удельной теплоты и на коэффициент одновременности. Применяется наиболее часто.

Метод типа оборудования

Расход отводимого воздуха определяется для каждого оборудования отдельно, затем показатели суммируются. Недостатком является учет лишь площади техники тепловой обработки, а мощность не учитывается.

Последние три методики позволяют вычислять расход воздуха для стандартных вытяжных зонтов. Для фильтрующих потолков показатели необходимо уменьшить на 20-25%, приточно-вытяжных зонтов – на 30-40%. Пример расчета по вентиляции любого кухонного помещения покажет, что методика кратностей более из всех приблизительна, не учитывает факторов, касающихся непосредственно техники.

Расположение вентиляционных отверстий. Вентиляционное отверстие в стене: особенности и как правильно сделать

Кaкиe фyнкции выпoлняeт cиcтeмa вeнтиляции?

Комнаты должны проветриваться свежим воздухом: без него люди чувствуют усталость и недомогание. В непроветриваемых помещениях размножаются вредные микроорганизмы, появляются неприятные запахи и распространяется плесень.

В теплое время года открытые окна можно использовать для проветривания: воздух свободно поступает в помещения, удаляя пыль, волосы и другие загрязняющие вещества. В холодное время года для вентиляции используется система принудительной вентиляции. Его функциями являются:

• выброс углекислого газа;
• Нормализация уровня влажности;
• Очистка воздуха в помещении.

Люди выдыхают углекислый газ, поэтому он накапливается в помещении. Если его не удалять, в помещениях становится душно и неприятно. В таких условиях трудно работать: концентрация внимания падает, и вы постоянно чувствуете усталость. Вы не можете хорошо выспаться в душном помещении и плохо себя чувствуете.

Повышенная влажность в помещении приводит к образованию плесени и грибка. Стеклянные поверхности запотевают: на стекле и зеркалах образуется конденсат. В ванной комнате и на кухне появляются неприятные запахи и плесень.

В помещениях скапливается шерсть животных, споры плесени, пыль и аллергены. Поверхности мебели выделяют пары формальдегида, который является компонентом МДФ, ДСП и ДВП. Если вентиляция недостаточна, вредные вещества вдыхаются и попадают в легкие.

Требования

Приточно-вытяжная вентиляция в квартире

Согласно действующим санитарным нормам, вентиляция считается достаточной, если отработанный воздух в каждом помещении заменяется на свежий не менее двух раз в час.

Первоначально каждая квартира должна быть подключена к общей системе вентиляции. Однако в некоторых ситуациях мощность такой системы недостаточна для обеспечения необходимого уровня воздухообмена.

Узнайте, как проветрить частный дом, и прочитайте пошаговую инструкцию в нашей новой статье.

Нет необходимости вызывать специалиста для проверки эффективности вашей вентиляционной системы. С помощью нескольких простых приемов вы сможете сделать собственные выводы о качестве воздухообмена.

Виды

Существует два основных типа систем вентиляции в жилых зданиях: естественная и принудительная вентиляция. Независимо от используемого типа, его легко спроектировать и построить самостоятельно; более того, в некоторых частных ситуациях может потребоваться комбинированная техника.

Естественная

Естественная циркуляция воздуха в жилище заключается в том, что воздух сам по себе втекает и вытекает из жилища. Это происходит из-за разницы температур между свежим и вытяжным воздухом.

Почти все жилые здания оборудованы вентиляционными шахтами, основная задача которых – обеспечить выход спертого воздуха из помещений наружу.

Решетки, ведущие к этим воздуховодам, обычно расположены на кухне и в ванной комнате. Их окончание расположено на крыше здания. В этом случае каждая квартира должна иметь свой собственный воздуховод, который подключается к общей системе воздуховодов.

Процесс естественной вентиляции происходит следующим образом: холодные потоки, которые тяжелее теплых, поступают в помещение, заставляя более теплые объемы подниматься к вентиляционным решеткам. Эта простая процедура обеспечивает естественную вентиляцию помещения.

Принудительная

Дополнительная принудительная вентиляция создается с помощью специализированного механизма. Используется в тех случаях, когда естественная вентиляция помещения недостаточна для обеспечения комфортных условий для жизни человека. Существует три основных типа систем принудительной вентиляции:

• приточная – работает за счет подачи дополнительных потоков свежего воздуха, которые доводят разницу температур до значения, достаточного для вытеснения отработанных масс в систему вентиляционных каналов;
• выхлоп – действует путем увеличения оттока отработанных воздушных масс;
• интегрированный – оба описанных выше типа используются вместе.

Все вышеперечисленные системы принудительной вентиляции можно спроектировать своими руками, имея минимальные теоретические знания и базовые навыки работы с инструментами.

Перед установкой системы принудительной вентиляции проверьте устойчивость системы воздуховодов и при необходимости очистите ее. Первым шагом в установке системы принудительной вентиляции является монтаж воздухозаборников. В большинстве случаев этого достаточно.

Приточная вентиляция снизу или сверху. Что такое вентиляция?

Как часто мы проветриваем комнату? Ответ должен быть максимально честным: 1–2 раза в день, если не забыли открыть окно. А ночью сколько раз? Риторический вопрос.

Согласно санитарно-гигиеническим нормам общая масса воздуха в комнате, где постоянно находятся люди, должна полностью обновляться каждые 2 часа.

Под обычной вентиляцией понимают процесс обмена воздушных масс между замкнутым пространством и окружающей средой. Этот молекулярно-кинетический процесс предоставляет возможность удаления излишков теплоты и влаги с помощью фильтрационной системы.

Вентиляция также обеспечивает соответствие воздуха в помещении санитарно-гигиеническим требованиям, что накладывает собственные технологические ограничения на оборудование, которое будет генерировать этот процесс.

Вентиляционная подсистема – совокупность технологических устройств и механизмов для забора, отвода, перемещения и очистки воздуха. Она является частью комплексной системы коммуникаций помещений и зданий.

Рекомендуем не сопоставлять понятия вентиляции и кондиционирование – очень схожие категории, которые имеют ряд отличий.

1. Основная идея. Кондиционирование обеспечивает поддержку определённых параметров воздуха в замкнутом пространстве, а именно температуру, влажность, степень ионизации частиц и тому подобное. Вентиляция же производит управляемую замену всего объёма воздуха через приток и отвод.
2. Главная особенность. Система кондиционирования работает с воздухом, который находится в помещении и сам приток свежего воздуха может вообще отсутствовать. Система вентилирования всегда работает на границе замкнутого пространства и окружающей среды посредством обмена.
3. Средства и методы. В отличие от вентиляции в упрощённом виде кондиционирование являет собой модульную схему из нескольких блоков, которая обрабатывает небольшую часть воздуха и таким образом поддерживает санитарно-гигиенические параметры воздуха в указанном диапазоне.

Система вентиляции в доме может быть расширена до любого необходимого масштаба и обеспечивает, в случае аварийной ситуации в помещении, довольно быструю замену всего объёма воздушной массы. Что происходит с помощью мощных вентиляторов, нагревателей, фильтров и разветвлённой системы трубопроводов.

Вам может быть интересна информация от обустройстве вентиляционного трубопровода из пластиковых воздуховодов, рассмотренная в другой нашей статье.

Кроме основной функции, вентиляционные системы могут являться частью интерьера в промышленном стиле, который применяется для офисных и торговых помещений, развлекательных заведений

Выделяют несколько классов вентиляции, которые можно разделить относительно способа генерации давления, распространения, архитектуры и назначения.

Искусственное нагнетание воздуха в системе производится с помощью нагнетательных установок — вентиляторов, воздуходувок. Увеличив давление в системе трубопроводов, можно перемещать газовоздушную смесь на большие расстояния и в значительном объёме.

Это характерно для промышленных объектов, производственных помещений и общественных объектов с центральной системой вентилирования.

Генерация давления воздуха в системе может быть нескольких типов: искусственная, естественная или комбинированная. Часто применяется комбинированный метод

Рассматривают системы вентиляции местные (локальные) и центральные. Локальные системы вентиляции — “точечные” узконаправленные решения для конкретных помещений, где необходимо строгое соответствие стандартам.

Центральное вентилирование предоставляет возможность создать регулярный обмен воздуха для значительного количества одинаковых по назначению помещений.

И последний класс систем: приточные, вытяжные и комбинированные. Приточно-вытяжные системы вентиляции обеспечивают одновременный приток и вытяжку воздуха в пространстве. Это наиболее распространённая подгруппа систем вентилирования.

Такие конструкции обеспечивают лёгкое масштабирование и обслуживание для самых разнообразных помещений промышленного, офисного и жилого типа.

Режим чистой вентиляции – зачем он нужен?

Режим чистой вентиляции – это особый режим работы вентиляционной системы, который позволяет обеспечить в помещении наилучшие условия для жизни и работы. Он используется в основном в зданиях с повышенными требованиями к чистоте воздуха, таких как больницы, лаборатории, производственные цеха и т.д.

Основная цель режима чистой вентиляции – это минимизировать количество пыли, газов и бактерий в воздухе помещения. Для этого используются различные фильтры и системы очистки воздуха.

Преимущества такого режима очевидны. Во-первых, это здоровье людей, которые находятся в здании. Чистый воздух предотвращает проникновение бактерий и вирусов в организм, а также минимизирует возможность возникновения аллергических реакций и прочих заболеваний.

Во-вторых, режим чистой вентиляции повышает комфорт и производительность работников в помещении. Люди чувствуют себя более свежо, бодро и готовы к работе, когда воздух в помещении не загрязнен.

Также, такой режим работы системы вентиляции уменьшает затраты на обслуживание и ремонт, т.к. увеличивает срок службы оборудования и минимизирует необходимость проведения дополнительных чисток и починок.

Таким образом, режим чистой вентиляции – это необходимая мера для обеспечения качественных условий жизни и работы в помещении. Он повышает здоровье людей, улучшает их комфорт и производительность, а также уменьшает затраты на обслуживание системы вентиляции.

Основные системы вентилирования для автомоек

Все устройство вентилирования воздуха в помещениях автомойки можно разделить на следующие типы:

• Приточная вентиляция.
• Вытяжная вентиляция.
• Система рекуперации.

Подача свежего воздуха осуществляется приточной системой во все помещения мойки, его температура не должна быть слишком низкой (не ниже +15°). Такой баланс выдерживают по двум причинам: комфортной работы персонала, и для предотвращения выпадения конденсата на поверхностях помещений.

Но, устроить качественный обогрев воздуха, довольно затратное дело по энергоресурсам. В основном используют три типа нагрева приточного потока: электрическое иди водяное нагревание, а также способом рекуперации.

В последнем варианте подогрев подаваемого свежего воздуха осуществляется за счет удаляемых теплых масс из помещений мойки. Также допускается смешивание холодного потока с уже очищенным.

Полностью собранная система состоит с таких основных узлов:

• Воздухозаборника с мощностью позволяющей всасывать массу воздуха с улицы в достаточном объеме.
• Станция очистки приточного воздуха.
• Узла рекуперации подаваемого потока, и осушения воздуха.
• Вентиляционных каналов распределяющих воздушную массу по помещениям.
• Вытяжного блока удаляющего загрязненный воздух со всей постройки.
• Станции очистки устраняемой из автомойки загрязненной массы.

Работоспособность всей системы вентилирования автомойки будет, зависит от ее конструктивных элементов. В особенности используемых материалов для сборки.

Часто используемые схемы

При разработке воздуховодов одной из наиболее острых проблем считается грамотное устройство воздушных потоков. В настоящее время чаще всего эксплуатируются 5 способов расположения воздухораспределительных девайсов, выбор которых напрямую зависит от назначения чистых помещений. Рассмотрим эти схемы:

• Однонаправленный приток воздуха осуществляется посредством наклонной вентиляционной решетки;
• Не однонаправленный приток воздушных масс выполняется за счет применения потолочных диффузоров;
• Подача приточного воздуха в операционную производится через перфорированный потолочный блок с созданием однонаправленного потока воздушной смеси;
• Поступление приточного воздуха происходит благодаря потолочному воздухораспределителю, создающему однонаправленный поток воздуха в рабочую зону;
• Подача не однонаправленного воздуха совершается с помощью кольцевого воздушного шланга.

Вытяжное обдувание операционных осуществляется за счет вытяжных вентиляторов и приточных решеток, оснащенных обратными клапанами.

Практика показала, что лучшим приспособлением для создания однонаправленного потока воздуха в операционной являются потолочные сетчатые распределители воздуха. К примеру, ламинарный потолок размером 1,8х2,4 метра в операционной, площадь которого достигает 40 м 2 , позволит организовать 25-кратный обмен воздуха при скорости выхода воздушных масс из прибора 0,2 м/с. Этих показателей хватит для ассимиляции избытков тепла от функционирования техники и количества медработников в операционной.

Разработка вентиляционных и кондиционирующих систем в чистых помещениях – это сложный процесс, который требует, чтобы человек разбирался в процессах воздухообмена и тонкостях применения воздухораспределительных агрегатов. Именно по этой причине для сборки всей конструкции на таких объектах необходимо обращаться только к мастерам своего дела.

Без чистых помещений невозможно представить производство электронных микросхем, фармацевтическую промышленность, эффективное лечение больных, проведение исследований в разных отраслях медицины и приготовление пищи. Чистым считается помещение, в котором количество аэрозольных частиц и число бактерий в воздухе поддерживается допустимого уровня. Существует девять классов чистых помещений в зависимости от концентрации пыли и бактерий в воздухе. Они закреплены в ГОСТе ИСО 14644-1-2000, в основе которого лежит международный стандарт ИСО 14644-1-99 «Чистые помещения и связанные с ними контролируемые среды».

В составе обычного воздуха (которым мы дышим в повседневной жизни) находится большое количество примесей (смог, пыль, пыльца цветов, вирусы, грибки). Перечисленные примеси неприемлемы для чистых комнат, так как они отрицательно сказываются на проведении работы. Поэтому создание систем вентиляции и кондиционирования в чистых помещениях является обязательной составляющей обеспечения подходящего микроклимата.

Вытяжка снизу. Виды кухонных вытяжек по способу монтажа

Монтаж устройства принудительной вентиляции заключается в навешивании агрегата над плитой. Но каждая модель имеет свои тонкости в установке.

Существуют такие виды агрегатов:

1. Встраиваемая вытяжка незаметна в интерьере, так как устанавливается внутри подвесного шкафа.
2. Подвесной агрегат (стандартного типа) крепится к стене строго над варочной панелью, образуя своеобразный козырек. Также вытяжки такого типа называют козырьковыми или плоскими.
3. Настенный воздухоочиститель подобно подвесному крепится к стене над плитой. Внешне корпус очень похож на купол камина, поэтому такие вытяжки еще называют купольными или каминными .
4. Островная разновидность подвешивается к потолку над плитой и не прилегает ни к одной из стен.
5. Угловой тип воздухоочистителей устанавливается в углу, если там же расположена плита. Почти всегда угловые вытяжки имеют форму купола или козырька.
6. Наклонная вытяжка – разновидность настенных – крепится к стене над плитой. Отличается тем, что всасывающая панель расположена не горизонтально, а под наклоном.

Независимо от типа устройства высота установки у них одинаковая: 60-70 см от электрической варочной панели и 70-80 от газовой плиты.

Встраиваемые

Установка встраиваемой кухонной вытяжки начинается с выбора места для плиты и вытяжки относительно вентиляционной шахты. Кухонную мебель можно найти в продаже с уже готовыми под вытяжку отверстиями. Или же изготовить под заказ с учетом всех индивидуальных особенностей.

Если навесной шкаф уже куплен, его потребуется немного переделать под установку вытяжки – подрезать снизу боковины и вырезать коронкой одно или два отверстия под воздуховод.

Подвесные

В случае с подвесной вытяжкой проточного типа перед ее установкой определитесь, нужно ли скрывать воздуховод. Изначально позаботьтесь о наличии короба или соответствующего шкафчика, подготовленного под укладку гофры.

Рециркуляционный воздухоочиститель подвесного типа можно повесить в любом месте независимо от расположения вентиляционной шахты. Все что ему нужно – это плита под ним и наличие рядом электрической розетки.

Настенные

Каминная, или козырьковая, разновидность вытяжных систем – самая популярная у пользователей. Агрегат устанавливают открыто, не монтируя в шкаф.

Краткий процесс установки:

1. Если плита уже установлена, отмерьте от нее необходимое расстояние вверх (65 см от электрической и 75 см от газовой) и сделайте отметку.
2. При помощи уровня проведите горизонтальную линию согласно отметке. По этой линии в дальнейшем будете равнять нижнюю часть корпуса воздухоочистителя.
3. Отмерьте центр отрезка и проведите вертикальную линию.
4. Замерьте высоту агрегата и длину трубы . Если воздуховод слишком длинный, укоротите его.
5. Отмерьте расстояние от нижнего края вытяжки до самых верхних креплений, сделайте соответствующую отметку на стене (горизонтальную линию, параллельную нижней черте).
6. От центральной линии отмерьте по верхней горизонтали расстояние между креплениями и сделайте отметку.
7. Перфоратором или дрелью сделайте отверстия в стене по разметке. В эти отверстия будете забивать дюбели и вкручивать шурупы.
8. Прикрепите сначала верхнюю часть вытяжки, выровняйте ее по уровню и окончательно зафиксируйте вместе с нижней.

На заключительном этапе к выходному отверстию вытяжки прикрепите воздуховод, зафиксируйте трубу на стене и соедините с вентиляцией.

Островные

Отличительная черта агрегата в том, что все коммуникации к нему ведутся по потолку и крепится он тоже к потолку. Воздуховод может быть проведен в открытую или скрываться под многоуровневым или натяжным потолком.

Важно! Высота островной вытяжки над плитой должна соответствовать стандартам (65 см для электрических и 75 см для газовых печей). Подвесную вытяжку подвешивают к потолку с помощью шпилек с цангами

Также для этой цели используют прикрепленные к потолку тросики (при установке рециркуляционного агрегата). Иногда используют комбинированный вариант крепления

Подвесную вытяжку подвешивают к потолку с помощью шпилек с цангами. Также для этой цели используют прикрепленные к потолку тросики (при установке рециркуляционного агрегата). Иногда используют комбинированный вариант крепления.

Требования к вентиляции чистых помещений

К системам вентиляции для чистых помещений предъявляются такие требования:

• Уменьшение количества вредных примесей и бактерий, что включает в себя ряд таких действий: удаление загрязненного и подача чистого воздуха, ограждение рабочего места от вредных примесей и микроорганизмов, блокирование поступления воздуха из других помещений.
• Обеспечение таких параметров воздуха: температура, подвижность, влажность, концентрация вредных примесей.
• Препятствие накоплению статического электричества.

Кроме того, система вентиляции чистых помещений направлена на «блокирование» появления таких эффектов:

• периодические турбулентные завихрения;
• образование пыли на некоторых участках;
• отклонение показателей температуры от нормы;
• разный уровень влажности на разных участках обслуживаемого помещения.

Типы чистых помещений

Существует 2 типа чистых помещений. Они отличаются способом очищения воздуха. Есть комнаты, как с турбулентной вентиляцией, так и с ламинарным потоком (направленным в одну сторону).

Читайте еще: Как самостоятельно установить сплит систему дома.

Последний дает возможность соблюдать чистоту более высокого уровня, потому что однонаправленный поток лучше вытесняет загрязненные воздушные массы из пространства, в котором он эксплуатируется.

При переработке воздуха турбулентным способом, очищенные при помощи фильтров потоки подаются с помощью потолочных распределителей. Свежие воздушные массы при поступлении в комнату соединяются с присутствующим воздухом, в котором уже присутствует некоторая степень загрязнения, и его разбавляют. Затем, сквозь воздухозаборные решетки, которые присутствуют внизу стен, выводят часть воздуха наружу. За сутки вентиляция, сделанная по такому принципу, может до 20 раз вывести отработанную воздушную смесь.

Читайте еще: Что делать, если вентиляция в квартире дует в обратную сторону.

Когда возникает потребность сделать воздух в чистом помещении еще более качественным, выбирают тип с однонаправленным потоком. Суть ламинарной вентиляции заключается в установке высокоэффективных фильтрующих элементов, для подачи воздушных масс.

Свежий поток, после того, как поступит в комнату, перемещается по ней в одну сторону (сверху вниз), при этом частицы присутствующей пыли захватываются и удаляются через половые отверстия. Процесс происходит со скоростью воздушных масс до 0,4 м/с.

Применение ламинарного потока способствует минимальному распространению взвешенных частиц из-за направленности воздуха.