Советы по выбору и установке
При покупке вытяжки нужно выбирать модели, ширина которых как минимум равна ширине варочной поверхности – для наиболее качественной очистки воздуха.
Перед подключением устройства в неиспользуемый ранее дымоход необходимо получить письменное разрешение у лиц, ответственных за его эксплуатацию и очистку. Если планируется отводить вытяжной воздух через наружную стену здания, то следует установить в толще стены телескопический блок.
Подключение к сети электропитания с применением удлинителей недопустимо – лучше предусмотрите в доступном месте электрическую розетку с заземляющим контактом. Для настенных приборов наиболее удобным будет расположение розетки над верхним рядом кухонных шкафов. Для потолочных вытяжек рекомендуется устанавливать розетку с контактом заземления на потолке, а именно – над обшивкой вытяжной трубы.
Не следует зажигать конфорки газовой плиты, над которой установлена вытяжка с фильтрами или пластмассовыми деталями, при отсутствии на них посуды
Также подобная вытяжка не предназначена для того, чтобы под ней готовили блюда «фламбе», которые поливают спиртосодержащим напитком и поджигают – наличие открытого огня может привести к возгоранию фильтров или элементов устройства.
В случае подключения вытяжки к воздуховоду следует особое внимание уделить правильному монтажу. В соответствии с действующими в РФ ГОСТом 12.4.021 и СП 60.13330.2016, нельзя располагать места стыков воздуховодов вентсистемы в толще стен, перегородок или перекрытий.
Дизайнерская или классическая, традиционная или ультрамодная – вытяжка прежде всего является техническим устройством. Поэтому для ее длительной и безопасной эксплуатации необходимо неукоснительно следовать инструкции производителя. В первую очередь это относится к такому параметру, как высота вытяжки над плитой.
На что влияет расстояние
Производители не зря обращают внимание на высоту кухонной вытяжки. Если рисунок соблюден, устройство будет эффективно выполнять свои задачи, и людям будет легче использовать его возможности
Кухонная вытяжка, установленная ниже рекомендуемой высоты, может иметь множество неприятных последствий. Высокому человеку будет неудобно готовить, и он будет биться головой о шкаф. Одним из основных рисков является возможность сгорания сажи, которая оседает на фильтре в течение длительного периода времени. Кроме того, такая вытяжка будет неудобна в обслуживании (замена или чистка фильтра).
Кроме того, чем ниже положение вытяжки над плитой, тем меньше радиус, в котором она сможет поглощать водяной пар и другие выбросы
Поэтому важно следовать рекомендациям производителя
Если вытяжка установлена высоко, эффективность прибора снизится в несколько раз. Чтобы справиться с нагрузкой, придется работать на максимальной мощности, что приведет к высокому потреблению энергии и быстрому разрушению вытяжной системы.
Следует отметить, что национальных стандартов на этот счет не существует, но производители всегда указывают в технической документации вытяжки допустимую высоту прибора над плитой.
Существуют факторы, которые непосредственно влияют на расчет расстояния от вытяжки до плиты. К ним относятся:
- Рост человека;
- Высота кухни;
- Размер и тип варочной поверхности;
- Планировка кухни;
- Тип и мощность экстрактора.
Следует также учитывать, что существуют стандарты на электропроводку и электроустановки. Следуя этим советам и правильно установив вытяжку над варочной панелью, вы сможете использовать весь потенциал производительности прибора и обеспечить его комфортную работу.
Требования к вентиляции
Для полноценного функционирования устройства важно наличие исправного вентиляционного канала. Это требование действует только для поточных вытяжек. Рециркулярные системы не нуждаются в отведении воздуха, поэтому правило к ним не применимо
Рециркулярные системы не нуждаются в отведении воздуха, поэтому правило к ним не применимо.
Без правильно организованной системы воздухоотведения возникают такие проблемы:
- разность давления в каналах;
- плохая проводимость воздуха;
- приток воздуха с улицы.
Это создает дополнительную нагрузку на внутренний двигатель. Чтобы справиться с проблемами, вытяжку выставляют на повышенную скорость работы. Дополнительная нагрузка приводит к повышению шума, износу деталей аппарата и расходу электроэнергии.
В многоквартирных домах система выведения воздуха проектируется застройщиком и выполняется по установленным нормам и правилам. Подключение к общей системе выполняют с помощью гофрированной трубы.
Важно! Подключение делают коротким с минимальным количеством изгибов. Любые помехи усложняют движение воздуха и создают дополнительную нагрузку на двигатель. В частном доме вентиляцию проектируют до начала строительства по утвержденным нормам и правилам, государственным стандартам
При отсутствии практического опыта выполнение работ лучше доверить профессиональным строителям
В частном доме вентиляцию проектируют до начала строительства по утвержденным нормам и правилам, государственным стандартам. При отсутствии практического опыта выполнение работ лучше доверить профессиональным строителям.
Определение необходимой ширины встраивания вытяжки
Для определения необходимой ширины встраивания вытяжки необходимо измерить ширину кухонного гарнитура или плиты. Обычно вытяжка должна быть несколько сантиметров шире гарнитура или плиты, чтобы обеспечить эффективное удаление паров и запахов. Рекомендуется оставлять примерно 5-10 сантиметров свободного места с каждой стороны.
Также, при выборе ширины встраивания вытяжки, необходимо учитывать размеры самой вытяжки и ее функциональность. Некоторые модели вытяжек имеют дополнительные опции, такие как подсветка или управление с помощью пульта дистанционного управления. В таком случае, необходимо убедиться, что наличие дополнительных элементов не будет влиять на ее подгонку к ширине кухонного гарнитура или плиты.
Важно учесть, что ширина вытяжки должна быть не меньше ширины гарнитура или плиты, иначе она не сможет полностью охватить весь кухонный паровытяжный шкаф или плиту. Также, следует помнить, что вытяжка должна быть установлена на достаточной высоте от поверхности плиты, чтобы эффективно удалять пары и запахи от готовки
Правильный выбор ширины встраивания вытяжки поможет сделать кухню более комфортной и безопасной, обеспечивая эффективное удаление паров и запахов.
Соответствие габаритов электроплит и вытяжек
Плиты также имеют стандартные размеры. Плита шириной 50 см и 60 см – приемлема для кухни, имеющей среднюю площадь. Установочный этап монтажа оборудования предполагает соотнесение габаритов прибора, плиты и остальной кухонной мебели. Оборудование должно легко закрепиться в проемах навесных шкафов, в зависимости от места установки. Если прибор встраивается в навесной шкаф, его величина должна совпадать с величиной шкафа, для упрощения монтажа и подключения устройства к электросети, что облегчает присоединительный этап установки.
Лучший вариант — вытяжка покрывает всю поверхность плиты
Для маленьких кухонь подойдут маленькие вытяжки, величиной 30 и 45 см. Их строение и технические характеристики не уступают большим устройствам, они легко встраиваются в малогабаритные кухни, качественно выполняя свои основные функции. Для маленькой кухни с низким потолком лучше подобрать плоскую модель устройства, она имеет небольшие габариты и малозаметна в помещении.
Вентиляция кухни с газовой плитой
Очень часто на кухнях с естественной вентиляцией воздух не очищается должным образом. Это не сложно проверить. Просто выкурите одну сигарету и оставьте комнату закрытой на 15 минут. Если остаются следы дыма, это означает, что вентиляция не контролируется своей функцией. Причин может быть много: ошибка в проектировании здания, недобросовестная воля строителей, отсутствие должного ухода за установкой. Необходимо принять меры.
Требования СНиП 42-01 для газовых печей следующие:
- потолки высотой не менее 220 см;
- наличие вентиляционного проема или окна с вентилятором;
- зазор между дверью и полом (или проемом) составляет не менее 0,25 квадратных метров.
Требования к вентиляции кухни с газовой плитой
Для обеспечения достаточного воздухообмена газовая плита должна отвечать следующим требованиям к вентиляции газовой плиты SNiP 42-01:
- впотолка более 2 м 20 см;
- наличие вентиляционного канала или окна с вентиляционным отверстием в верхней части;
- под или в нижней части двери находится прорезь или отверстия общей площадью 25 квадратных дюймов и более.
Отток воздуха
Наиболее распространенным способом нормализации вентиляции над газовой плитой является установка вытяжки. Вентилятор удаляет воздух, плавающий над варочной панелью, запахи пищи и угарный газ. А широкий зонтик вытяжки направит дымы непосредственно в вентиляционные каналы. Таким образом, вытяжка обеспечивает принудительную вытяжку на кухне с газовой варочной панелью. Стоимость вытяжек варьируется в широких пределах и зависит от мощности, дополнительных функций, дизайна и производителя.
Есть два типа капюшонов:
- с фильтрацией и рециркуляцией воздуха;
- с выходом воздуха наружу.
Первый тип вытяжки нельзя назвать частью системы вентиляции, так как он никоим образом не участвует в воздухообмене. Однако последние полностью обеспечивают удаление паров. На месте которого с улицы подымается свежий воздух. Однако, если на кухне с газовой плитой есть пластиковые окна, необходимо дополнительно проветрить подачу.
Мощность навеса выбирается в соответствии с формулой:
M=O * 10
O – это объем воздуха на кухне, рассчитанный следующим образом:
O=H * L * S
H – высота помещения, L – длина помещения, S – ширина помещения.
Согласно правилам, разрешается устанавливать механическую вентиляцию для газового котла приточно-вытяжной системы в квартирах жилых домов, не нарушая при этом общую вентиляцию здания. Другими словами, нельзя выводить дымовой газопровод в шахту, полностью заблокировав вентиляционную решетку. В противном случае вентиляция в газовой котельной или кухне не будет работать при выключенном вытяжном вентиляторе.
Все секреты связи с капюшоном на видео:
Приток воздуха
Приток свежего воздуха, необходимого для нормальной работы газовых приборов и благополучия людей, обеспечивается воздухозаборными устройствами.
На рынке имеются следующие типы вентиляционных отверстий для вентиляции газовой печи в частном доме или квартире:
- оконный впускной клапан. Клапан устанавливается в пластиковую оконную створку и работает автоматически или в ручном режиме. Во время особо сильных морозов он склонен к обледенению;
- настенный впускной клапан. Требуется отверстие во внешней стене для установки. Есть модели с фильтрацией воздуха, могут быть автоматическими;
- вентилятор. Навешивается на нижнюю створку пластиковой двери, питающейся от электросети. Не только фильтрует поступающий воздух, но и нагревает его.
В соответствии с нашими рекомендациями Вы можете самостоятельно установить любую из перечисленных воздухозаборных вентиляционных установок для кухонь с газовой плитой или котлом.
Самостоятельная установка
Вытяжка не является очень сложным устройством, поэтому при наличии небольшого опыта и нескольких инструментов вы сможете установить ее своими руками. Самостоятельная установка – это отличный способ сэкономить на работе профессионала.
Подвесные модели крепятся непосредственно к нижней полке шкафа. Установка проста и требует использования винтов и отвертки. Поскольку рециркуляционный агрегат не требует прокладки воздуховодов, установка заканчивается подключением к электросети.
Установка вытяжки в шкаф требует некоторых столярных навыков. Устройство должно быть приобретено на этапе проектирования нового предмета мебели. Для установки в существующий настенный шкаф, размеры вытяжки должны соответствовать внутренним размерам шкафа.
Для работы вам понадобятся:
- электрический лобзик, можно также использовать ручной лобзик;
- пила по дереву;
- Карандаш;
- отвертка (предпочтительно шуруповерт);
- шило;
- строительный угольник, рулетка;
- скобки.
Этапы установки:
- Прежде всего, освободите корпуса от фасадов не только этого конкретного вытяжного шкафа, но и соседних ящиков. Затем снимите шкаф и скрепите соседние корпуса с помощью винтовых зажимов. Не пропускайте этот момент – ящики могут упасть и повредиться.
- Отвинтите нижнюю полку и установите ее напротив верхней плоскости экстрактора. Разметьте контур воздуховода и отверстия для кабеля и штекера для подключения прибора к сети. Вырежьте отмеченные отверстия.
- Вставьте кожух в корпус и отметьте верхние границы устройства. Прикрепите нижнюю полку к отмеченным линиям. Просверлите в нем четыре отверстия.
Закрепите вытяжку внутри шкафа и установите воздуховод. Используйте его для подключения вентиляционного отверстия к установке. Установите полки и фасады. Перед установкой передних панелей следует убедиться в их исправности.
Процедура установки вытяжки этого типа включает в себя:
- крепление капюшона;
- чертеж воздуховода и электрическая схема;
- крепление коробки;
- монтаж воздуховода с использованием герметика.
Воздуховоды собираются из пластиковых воздуховодов или из алюминиевых гофрированных воздуховодов. Первый вариант более долговечен, эстетичен и надежен. Поэтому его стоит предпочесть. Пластик легко пилится и соединяется специальными элементами. Дополнительное укрепление швов достигается за счет использования герметизирующего состава. Гофрирование также имеет свои преимущества – его гибкость позволяет укладывать канал по кривой.
Варианты монтажа вытяжки
Существует множество вариантов установки. Первый – это размещение вытяжного устройства в настенном блоке без основания. На средней полке закреплен экстрактор. В этой же полке и в потолке шкафа делаются отверстия для выхода шланга.
Один конец шланга крепится к вытяжке, а другой вставляется через отверстия в вентиляционный канал. В режиме фильтрации шланг отсекается при выходе из отверстия в потолке шкафа.
Вытяжка встроенного типа устанавливается в соответствии со схемой, приведенной в инструкции к вытяжке. Данная модель предназначена для установки в коробку или в настенный шкаф.
Проблемы при неправильном выборе расстояния
Неправильная высота вытяжки над плитой может привести к целому ряду проблем, влияющих как на функциональность оборудования, так и на безопасность на кухне.
Слишком низкое размещение
Слишком низкое размещение вытяжки над газовыми плитами увеличивает риск ее возгорания и может привести к быстрому износу оборудования из-за постоянного воздействия высоких температур. Также это может привести к накоплению жировых отложений на поверхности прибора, что снизит его эффективность и ухудшит внешний вид.
Важно! Обязательно проверьте, не будете ли Вы и Ваши близкие ударяться головой о края вытяжного устройства
Этому моменту необходимо уделить особое внимание, так как неудачные модели оборудования с плохо продуманной эргономикой в сочетании с низкой высотой размещения могут стать причиной травм и создать дискомфорт при экмплуатации кухни
Чрезмерно высокое размещение
Не оправдано высокое размещение оборудования снижает способность улавливать загрязненный воздух, что приводит к его распространению по всему помещению. Это не только ухудшает качество воздушной среды на кухне, но и увеличивает время и сложность уборки, поскольку жирные и липкие отложения будут в большей степени накапливаться на поверхностях стен и мебели.
Нормы и требования
Правильный размер вытяжного устройства для кухни обеспечит максимальный эффект работы устройства. Именно поэтому следует с ответственностью подойти к этому вопросу.
Главным критерием при подсчете размеров является ширина. Почему так? Производители указывают в технической документации, что ширина должна быть больше или соответствовать габаритам варочной поверхности. Поэтому устройство устанавливается строго над плитой. При этом не важен тип плиты (индукционная, электрическая или газовая).
Конкретных стандартов не указывается. Главное, что необходимо соблюдать — оптимальное расстояние до плиты, чтобы обеспечить пожарную безопасность.
На рынке чаще всего встречаются вытяжки для кухни с шириной 60 см. Если показатель будет равен 990 см или больше — это увеличит производительность и позволит охватывать больший объем за определенное время. Ни в коем случае устройство не должно быть уже, чем варочная поверхность. Это может привести к тому, что треть выделений будет миновать вытяжку и оседать на потолке.
Проведение замеров и расчетов
Как видно, учесть все факторы и провести точный расчёт достаточно сложно. Но нужно постараться, чтобы не жалеть о приобретении прибора, который не справляется с возложенными на него задачами.
Существуют критерии, разработанные производителями:
- Прибор с производительностью от 200 до 300 куб. м/час подойдёт для тех, кто готовит немного или кухня небольших размеров. То есть постоянно используется 1-2 конфорки.
- Вытяжка с производительностью от 300 до 400 куб. м/час рекомендуется для семей из 3-4 человек, или для кухни средних размеров, а так же там, где ежедневно пользуются 2-3 конфорками.
- Прибор с производительностью 500-600 куб. м/час очистит воздух в большой кухне, покроет потребности многодетной семьи. Такая вытяжка будет незаменимой, если плита активно используется ежедневно и включены все конфорки (их может быть 5-6).
Для ориентировочных показателей можно использовать специальные таблицы или данные от производителей.
Для быстрого расчёта производительности используют два значения, площадь кухни и высоту потолков. Эти приблизительные данные можно умножить на коэффициент плиты
Если у кухни нестандартные размеры или её площадь не превышает 40 куб. м, то рассчитать эту величину для конкретного помещения просто перемножив длину кухни на ее ширину и на высоту потолков. Полученный результат нужно умножить на 10 или 12
Числа 10 или 12 – это неизменные коэффициенты, основанные на санитарных нормах. Они означают, что воздух должен очищаться каждые 5 минут, то есть 10-12 раз в час. Поэтому производительность превышает объём кухни минимум в 10-12 раз.
Иногда этот коэффициент повышается из-за частоты включения и особенностей используемой плиты. Например, для газовой плиты с большими конфорками, которые включают каждый день, это число может достигать 20. Для электрической плиты можно приметь коэффициент 15.
Если плита нестандартная и готовят ежедневно, то для расчёта производительности стоит использовать дополнительные коэффициенты для этажности, для плиты, для курящих. Но не следует приобретать устройство с большим запасом мощности
Например, длина и ширина кухни составляют 2 и 3 м соответственно, а высота потолков 2,5 м.
Поэтому, ориентировочная производительность будет составлять: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 куб. м/час.
Это показатель можно умножить на коэффициент этажности 1,3. Он соответствует санитарным нормам.
Если на кухне кто-то курит, то к производительности прибавляется ещё 15% на каждого курящего от общего числа.
Полученные данные верны для замкнутых помещений. Если кухня не закрывается дверью, а отделена от других комнат проходом, то следует прибавить ещё 30% от полученной мощности.
У нас на сайте есть подробные инструкции по расчету вытяжки для кухни.
Следующим показателем считается рост повара
Очень важно, чтобы вытяжка не задевала голову и не мешала дотягиваться до дальних конфорок или ставить большие кастрюли
Поэтому перед покупкой и монтажом сделайте замеры и смоделируйте процесс работы за плитой. Чтобы не допустить ошибок при проведении замеров помните, что наклонную вытяжку измерять следует от самой нижней точки до конфорок.
Все прямые вытяжки (купольные или встроенные) следует измерять от фильтров до поверхности плиты.
Наклонные вытяжки специалисты рекомендуют выбирать для электронных, галогенных и индукционных плит. Они не требуют много места и отлично справляются с очищением воздуха
Также следует учесть и длину вытяжки. Определите, на сколько она будет выступать вперёд над варочной поверхностью, насколько будет удобно готовить и заменять угольные и жировые фильтры, а также мыть плиту и дотягиваться до дальних конфорок.
Все описанные факторы, влияющие на расстояние, должны быть согласованы. Иначе есть риск того, что вытяжка не будет справляться со своими задачами. Даже самое мощное устройство, установленное слишком высоко, не справится со всеми примесями в воздухе. Или же копоть, осевшая на нижней части слишком низко установленной вытяжки, может воспламениться.
Грамотный выбор высоты установки продлит срок службы вытяжки, позволит устройству работать на полную силу с минимальными затратами. В худшем случае прибор может не справляться со своими функциями или просто сгореть.
Размеры существующих моделей
Сейчас рынок предлагает широкий выбор вытяжек определенных размеров. Среди всех параметров ширина — самый важный, так как именно она определяет производительность техники, а также способность ее удалять из воздуха частицы жира, испарения и тому подобное.
Существуют модели с шириной 30-120 см. Но самое широкое распространение получили вытяжки, ширина которых составляет 90, 80, 60, 50 или 45 см.
Однозначно сказать, какой вариант лучше, нельзя, поскольку все зависит от габаритов комнаты. Так, в компактной кухне модель с большими размерами будет смотреться просто нелепо, к тому же, она будет занимать лишнее пространство. И наоборот, на большой кухне компактная модель просто не сможет справляться со своими функциями.
