Как работает вытяжка: применение на кухне над плитой, устройство и разнообразие

Дополнительные функции

Логично будет рассмотреть все возможные дополнительные функции, которыми может оснащаться вытяжка. Так, в их числе:

остаточный ход вентилятора, когда даже после выключения вытяжки она работает еще минут 10-15, чтобы полностью очистить воздух от продуктов горения, от запаха и частичек жира;
интервальное включение вытяжки позволяет ей включаться раз в несколько часов на 5-10 минут, даже если вы ничего на данный момент не готовите или вообще отсутствуете на кухне. Это необходимо, чтоб обеспечить постоянную очистку воздуха и приток свежего воздуха в помещение;
таймер позволяет настроить, через какое время вытяжка отключится;
интенсивный режим дополняет все присутствующие скорости работы, которых может быть од 1 до 15. Его можно активировать, когда на кухне присутствует сильный запах, например, что-то подгорело. Эта функция в некоторых моделях может активироваться и самостоятельно;
встроенное освещение есть почти в каждой вытяжке. Оно способно стать отличным дополнением к уже существующей системе освещения на кухне. Зону над плитой такие встроенные светильники способны освещать очень даже прилично. Количество ламп, как и их тип может отличаться. Так, могут использоваться лампы накаливания, галогеновые светильники или светодиоды. В самых продвинутых моделях яркость освещения можно регулировать в широком диапазоне. А некоторые модели способны вообще менять фокусировку света: освещать только варочную поверхность или создавать рассеянный свет в определенной части кухни;
дистанционное управление поддерживают далеко не все модели. Самый простой вариант – это управление с помощью пульта. Более современный – с помощью смартфона или планшета с установленным приложением. Таким образом можно менять любые настройки, следить за работой вытяжки откуда угодно и даже получать уведомления о необходимости заменить фильтр или о повышенной задымленности на кухне.

Насколько нужны все эти дополнительные функции решать каждому самостоятельно, но если вы сомневаетесь, что будете использовать какую-то из них, то лучше отдать предпочтение модели с минимально необходимым набором возможностей. Что же касается встроенного освещения, то это действительно удобно, но подобной функцией оборудовано абсолютное большинство кухонных вытяжек.

Обратная тяга из-за кухонного зонта

Итак, вы поставили не пропускающие воздух при закрытых створках стеклопакеты и теплоизолированную металлическую дверь на входе. В квартире имеются как минимум два стандартных вытяжных канала – в санузле и на кухне. Вы установили над кухонной плитой вытяжной зонт, канал воздуховода от которого встроен в штатную домовую вытяжку (неверное решение) или в отдельное сквозное отверстие через стену (правильное решение).

В магазине кухонной техники вас заверили, что мощность плитной вытяжки обязана соответствовать воздушному объему кухни (неверное утверждение, кстати), иначе она неэффективна. За окнами холодно, их не открывают. При готовке на плите вы включаете кухонный зонт для устранения гари, пара и запахов. Для полной уверенности в чистоте домашней атмосферы, вытяжка над плитой включается на всю мощь.

Поскольку приточного воздуха нет (окна и входная дверь воздухонепроницаемы), а вентиляционная установка вытяжки интенсивно выкачивает воздух, на кухне создается чуть меньшее воздушное давление, чем в других комнатах. Откуда будут поступать новые порции воздуха, чтобы компенсировать недостаток давления квартирной атмосферы? Только из одного доступного источника – из вентиляционной шахты, с которой соединяется вытяжка санузла.

Так возникает обратная тяга в домовой вентиляционной системе. В вашу квартиру будут поступать запахи из санузлов нижних этажей, что совсем нехорошо. Выход один: включая кухонную вытяжку и установив факт обратной тяги в санузле, необходимо приоткрыть створку окна или форточку. Т.е. организовать приточку воздуха с улицы, способную компенсировать работу вытяжного зонта. Иного варианта исправить проблему обратной тяги в данной ситуации нет.

вытяжная вентиляция дома

Вытяжная вентиляция дома – один из ключевых элементов комфортного проживания. Правильно выбранное и установленное оборудование не только обеспечит свежий и очищенный воздух, но и поможет избежать проблем с плесневелой мебелью, влажными стенами и поражением здоровья.

Вытяжная вентиляция представляет собой систему, которая создает подъемный поток воздуха и выводит его через каналы в местах выведения, например, на крыше дома. Такая вентиляция поможет избежать появления затхлого запаха, запотевания окон и даже зарастания воздуховодов пылью и микробами.

Однако, для того чтобы система работала на 100% эффективности, необходимо правильно спроектировать и установить все ее компоненты. Например, воздуховоды нужно расположить так, чтобы не было завалов и излишнего сопротивления потоку воздуха, а вентилятор должен иметь определенные характеристики по мощности и шуму.

Следует самостоятельно ухаживать за системой, периодически менять фильтры и следить за состоянием воздуховодов.

Для того, чтобы получить максимальную отдачу от использования вытяжной вентиляции дома, желательно обратиться за помощью к профессиональным инженерам. Наша компания предоставляет услуги по проектированию и установке вентиляционных систем, с нами Вы можете не волноваться о качестве, мы охотно делимся своим опытом и имеет практику успешного выполнения проектов.

Контакты нашей компании Вы можете найти на нашем сайте, а наши специалисты обязательно помогут Вам выбрать оптимальный вариант вентиляции и установить ее качественно и быстро. Помните, что качественная вентиляция – это инвестиция в здоровье и комфорт Вашего дома, которая в перспективе может принести большую выгоду.

Основные компоненты приточно-вытяжной вентиляции

Это устройство состоит из нескольких рабочих компонентов, наиболее важными из которых являются:

Электрический нагреватель;
Реанимационный блок;
Его можно расширить с помощью кондиционера.
Автоматизация для контроля и управления оборудованием;
Вентиляторы отвечают за поступление и выход воздуха;
Система фильтрации;

Элементы, важные для правильного функционирования выхлопной системы, включают в себя воздухонагреватель и охладитель, глушители, воздушные фильтры, электронные датчики, регулирующие температуру воздуха, концентрацию углекислого газа и т.д.

В зависимости от модели приточно-вытяжные вентиляционные установки представляют собой либо моноблок, либо набор компонентов, которые при монтаже соединяются в общую схему с помощью воздуховодов и воздухораспределителей.

Моноблочные системы более компактны и привлекают быстрой установкой. Конструкция монтируется на стену, подводится к блоку воздуховодов и подключается к источнику питания. Этот тип оборудования чаще всего используется в домах, офисах, небольших помещениях.

При выборе устройства необходимо учитывать, насколько большое помещение должно снабжаться чистым воздухом. Исходя из метража и назначения объекта, выбирается соответствующее вентиляционное устройство.

Тип работы

При выборе вида вытяжного зонта необходимо учитывать наличие механизма выведения неприятного запаха и очищения воздуха. Данный фактор зависит от места его установки на кухне, а именно, есть ли возможность подключения к вентиляционной шахте или необходим другой способ выведения загрязненного воздуха. Существуют следующие типы вытяжек, используемых для любой кухни.

Стандартный или проточный тип вытяжного агрегата имеет механизм, позволяющий выводить загрязненный воздух в вентиляционный люк, или устанавливается специальный отвод на улицу. Отводной вариант не подходит для старых домов, где шахта уже очень загрязнена или не рассчитана на большие нагрузки. В данном случае даже мощный вытяжной агрегат не сможет качество очищать воздух: для него не будет свободного выхода. Данный тип вытяжной системы применяется, как правило, в купольных моделях вытяжного зонта.

Рециркуляционный тип используется как для встроенных, так и навесных агрегатов. Принцип действия таких устройств заключается в фильтрации воздуха. Пар и неприятные запахи поглощаются вытяжкой и проходят очищение через систему фильтров. Механизм предполагает два этапа: первый фильтр внутреннего резервуара притягивает тяжелые частицы (жир, копоть, гарь), а второй, угольный, очищает воздух, избавляя от неприятного запаха.

Комбинированные типы вытяжек сочетают работу 2-х режимов. Есть возможность переключать рециркуляционный механизм на отводной. Особенно большим преимуществом агрегат будет при эксплуатации в съемном жилье, когда существует вероятность частого переезда.

Обратная тяга в вытяжке из-за проходного вентканала

В 9-14 уровневых многоэтажках, особенно в одноподъездных сериях И-209А и II-18, случается такая ситуация: канал вытяжной вентиляции чист, его выход на крышу ничем не перекрыт, но в некоторые квартиры поступает через вытяжку воздух в обратной тяге. Происходит такое из-за общего вентканала у нескольких квартир, расположенных друг над другом.

Каждый домовой канал вентиляции, по которому выполняется вытяжка воздуха из квартиры, по вентиляционным нормам выполняется заглушенным сверху и снизу. Т.е. на выходе из кухни или санузла вентканал первые 130-150 мм идет горизонтально, затем переходит в вертикальную «трубу». Сразу за вентиляционной решеткой не должно быть никакого отверстия внизу, иначе высока вероятность обратной тяги.

На предприятии ЖБИ, где отливали элементы конструкции названных выше многоэтажек, блоки вентиляционной шахты выполнялись в формате «вертикальная труба». В ней имеется общий канал, протянутый по всей длине (ширина 220-240 мм), а по его бокам расположены узкие (ширина 130-150 мм) каналы-спутники. По нормативам квартиры должны подключаться к вентканалу по шахматно-разбежной схеме:

первый этаж в левый канал-спутник;
второй этаж – в правый канал;
третий – снова в левый канал и т.д.

Воздух из квартиры первого поступает в канал-спутник, проходит по нему 2,5 м и набирает скорость, затем сталкивается с горизонтальной заглушкой на третьем этаже и выходит через боковое окошко в общую (сборную) шахту вентиляции. Эта схема работает, если заглушки установлены строителями. Проблема обратной тяги происходит оттого, что строители заглушек в каналы-спутники не поставили (забыли, не захотели, торопились сдать объект и т.п.).

Результат безалаберности строителей – несколько квартир (или все) связаны общим транзитным каналом-спутником. Особенно это ощущается на верхних уровнях многоэтажки. Через вентканалы туалета, ванной и кухни в квартиры последних этажей проникают «ароматы» нижних квартир – вытягиваемый из них воздух набрал скорость и блокирует местную вытяжку или поступает внутрь жилых помещений по принципу обратной тяги.

Исправляется проблема запахов и обратной тяги через вентиляцию установкой заглушки в полость вентканала-спутника. Врезка вентиляции в квартиру чаще имеет квадратное сечение – нужно сделать короб соответствующих размеров и вставить его в проем вытяжки. Тогда «нижние» потоки воздуха в канале-спутнике будут отсечены от вашей квартиры и поступят в общедомовую воздушно-вытяжную шахту, как и должны. И вытяжной канал впервые заработает на вывод воздуха из вашей квартиры.

Дополнительные параметры

При выборе кухонного зонта следует обратить внимание и на наличие дополнительных опций

Интервальное включение вентилятора обеспечивает кратковременное включение устройства на минимальных оборотах через определенные промежутки времени. Таким образом, будет происходить автоматическая очистка воздуха кухонного пространства в максимально экономичном режиме.
Остаточный ход вентилятора дает возможность доочистки воздуха. Другими словами, после отключения лопасти будут еще некоторое время вращаться.
Автоматическое изменение скорости. Датчик реагирует на изменение плотности воздуха и самостоятельно подстраивает производительность установки.
Аварийная индикация покажет, когда следует менять фильтр.
Пульт дистанционного управления. Наличие такой функции значительно упростит управление устройством из других помещений.
Таймер включения и выключения позволит запустить или остановить устройство через заданное время.
Освещение. В продаже представлены воздухоочистители для кухни, в которые в качестве осветительных приборов установлены:

лампы галогенного типа;
лампы накаливания;
люминесцентное освещение.

Лампами накаливания, как правило, комплектуются бюджетные устройства. Такое освещение отличается мягким, теплым свечением, создавая в кухне приятную, уютную атмосферу. К недостаткам такой подсветки следует отнести высокое энергопотребление и недолговечность. Галогенная подсветка является наиболее распространенной в современных вытяжных устройствах. По сути, «галогенка» — это усовершенствованная лампа накаливания, но более экономичная и долговечная.

Совет! Если вы хотите, чтобы приготовленное вами блюдо выглядело максимально естественно, то не следует использовать для подсветки люминесцентное освещение, оно исказит оттенки.

С недавних пор в продаже появились воздухоочистители со светодиодными светильниками. Светодиодные лампы отличаются долговечностью. Срок службы может достигать 50 тысяч часов. Установки с таким освещением являются не только самыми престижными, но и более дорогими.

Вытяжка снизу. Виды кухонных вытяжек по способу монтажа

Монтаж устройства принудительной вентиляции заключается в навешивании агрегата над плитой. Но каждая модель имеет свои тонкости в установке.

Существуют такие виды агрегатов:

Встраиваемая вытяжка незаметна в интерьере, так как устанавливается внутри подвесного шкафа.
Подвесной агрегат (стандартного типа) крепится к стене строго над варочной панелью, образуя своеобразный козырек. Также вытяжки такого типа называют козырьковыми или плоскими.
Настенный воздухоочиститель подобно подвесному крепится к стене над плитой. Внешне корпус очень похож на купол камина, поэтому такие вытяжки еще называют купольными или каминными .
Островная разновидность подвешивается к потолку над плитой и не прилегает ни к одной из стен.
Угловой тип воздухоочистителей устанавливается в углу, если там же расположена плита. Почти всегда угловые вытяжки имеют форму купола или козырька.
Наклонная вытяжка – разновидность настенных – крепится к стене над плитой. Отличается тем, что всасывающая панель расположена не горизонтально, а под наклоном.

Независимо от типа устройства высота установки у них одинаковая: 60-70 см от электрической варочной панели и 70-80 от газовой плиты.

Встраиваемые

Установка встраиваемой кухонной вытяжки начинается с выбора места для плиты и вытяжки относительно вентиляционной шахты. Кухонную мебель можно найти в продаже с уже готовыми под вытяжку отверстиями. Или же изготовить под заказ с учетом всех индивидуальных особенностей.

Если навесной шкаф уже куплен, его потребуется немного переделать под установку вытяжки – подрезать снизу боковины и вырезать коронкой одно или два отверстия под воздуховод.

Подвесные

В случае с подвесной вытяжкой проточного типа перед ее установкой определитесь, нужно ли скрывать воздуховод. Изначально позаботьтесь о наличии короба или соответствующего шкафчика, подготовленного под укладку гофры.

Рециркуляционный воздухоочиститель подвесного типа можно повесить в любом месте независимо от расположения вентиляционной шахты. Все что ему нужно – это плита под ним и наличие рядом электрической розетки.

Настенные

Каминная, или козырьковая, разновидность вытяжных систем – самая популярная у пользователей. Агрегат устанавливают открыто, не монтируя в шкаф.

Краткий процесс установки:

Если плита уже установлена, отмерьте от нее необходимое расстояние вверх (65 см от электрической и 75 см от газовой) и сделайте отметку.
При помощи уровня проведите горизонтальную линию согласно отметке. По этой линии в дальнейшем будете равнять нижнюю часть корпуса воздухоочистителя.
Отмерьте центр отрезка и проведите вертикальную линию.
Замерьте высоту агрегата и длину трубы . Если воздуховод слишком длинный, укоротите его.
Отмерьте расстояние от нижнего края вытяжки до самых верхних креплений, сделайте соответствующую отметку на стене (горизонтальную линию, параллельную нижней черте).
От центральной линии отмерьте по верхней горизонтали расстояние между креплениями и сделайте отметку.
Перфоратором или дрелью сделайте отверстия в стене по разметке. В эти отверстия будете забивать дюбели и вкручивать шурупы.
Прикрепите сначала верхнюю часть вытяжки, выровняйте ее по уровню и окончательно зафиксируйте вместе с нижней.

На заключительном этапе к выходному отверстию вытяжки прикрепите воздуховод, зафиксируйте трубу на стене и соедините с вентиляцией.

Островные

Отличительная черта агрегата в том, что все коммуникации к нему ведутся по потолку и крепится он тоже к потолку. Воздуховод может быть проведен в открытую или скрываться под многоуровневым или натяжным потолком.

Важно! Высота островной вытяжки над плитой должна соответствовать стандартам (65 см для электрических и 75 см для газовых печей). Подвесную вытяжку подвешивают к потолку с помощью шпилек с цангами

Также для этой цели используют прикрепленные к потолку тросики (при установке рециркуляционного агрегата). Иногда используют комбинированный вариант крепления

Подвесную вытяжку подвешивают к потолку с помощью шпилек с цангами. Также для этой цели используют прикрепленные к потолку тросики (при установке рециркуляционного агрегата). Иногда используют комбинированный вариант крепления.

Принцип работы воздушной вытяжной системы

Дополнительные функции

Рекомендации по установке и обслуживанию рециркуляционной вытяжки

1. Выбор места установки вытяжки

2. Установка фильтра

3. Регулярная очистка фильтра